《食用菌學報》秉持高標準出版倫理道德理念，致力于維護并遵守學術出版領域的道德行為準則。參照國際出版倫理委員會(Committee on Publication Ethics，COPE)制定的指導方針，學術論文出版的各方參與者，包括作者、評審專家、編輯以及出版方，應共同遵守以下道德行為規范：

　　作者職責

　　1)確保投稿內容的原創性，主要內容和要素從未正式發表，且未同時投稿至其他期刊。

　　2)無抄襲(包括自我抄襲)，引用已發表文章的觀點需注明參考文獻。

　　3)研究數據應真實可靠，不得偽造或篡改原始數據(包括圖片)。

　　4)署名作者應為論文的實質性貢獻者;通信作者需取得所有作者的授權與同意，無署名糾紛或利益沖突方可投稿。

　　5)論文中應寫明研究資助信息，并對論文發表給予支持或幫助的人或單位在致謝中說明。

　　評審專家職責

　　1)評審專家應堅持公平、公正、保密、及時的原則對稿件進行評價并給出負責任的評審意見，為編輯部決策提供參考;對文章存在的問題提出明確的修改意見，以幫助作者提高論文質量。

　　2)審閱中如發現觀點錯誤、偽造數據、抄襲剽竊等問題，應及時反饋編輯部，不可直接聯系作者。

　　3)客觀評價所審稿件，不得對作者的科研機構、地域、資歷、民族等產生偏見或歧視。

　　4)評審專家與作者存在利益沖突或共惠時，應及時向編輯部說明，回避審稿。

　　5)評審專家應在約定期限內返回評審意見，如不能按時返回評審意見，應及時告知編輯部。評審專家可推薦審稿人，但不得擅自委托自己的學生、同事等代審。

　　6)評審專家不得泄露或使用審閱稿件的數據、觀點和結論。

　　編輯職責

　　1) 編輯應公平、公正、及時地處理每一篇稿件，確保及時將通過初審的稿件安排專家評審，并基于該論文的科學性、創新性、實用性以及是否符合期刊的宗旨和范圍做出接受或拒稿決定。

　　2)編輯應遵守保密原則，對作者和審稿人信息嚴格保密。

　　3)編輯在選取評審專家時，應核實確認審稿人身份，根據專家的研究領域和專長、與作者是否存在利益沖突或共惠等情況進行選擇;盡量避免選擇與作者為同一單位的評審專家，不選擇署名作者作為評審專家。

　　4)編輯應及時向作者反饋評審意見;支持學術討論，協調作者與評審專家之間的學術交流;尊重作者的觀點、行文風格，對論文所做的涉及學術觀點等關鍵性修改都應征得作者的同意。

　　5)編輯有責任杜絕虛假、抄襲、一稿多投等學術不端行為，一經發現，撤銷已出版論文并發表聲明。

　　6)杜絕一切有損于學術道德的商業需要和利益交換。