《食品科技》創刊于1975年，中文核心期刊(月刊)，由北京市糧食科學研究院有限公司主辦。長期以來，一直以傳播行業前沿科技和最新成果，搭建合作交流平臺，促進產業融合發展為宗旨，多年的辛勤耕耘，得到了廣大讀作者的厚愛與支持，也成就了《食品科技》的業績和聲譽。

　　期刊入編北大中文核心期刊要目總覽、美國化學文摘(CA)和英國食品科學技術文摘(FSTA)等權威數據庫，先后獲得《CAJ-CD規范》執行期刊獎,北京市優秀出版物獎，北京市優秀科普作品獎等多項榮譽。

　　《食品科技》始終堅持創新思維，創新實踐，綠色出版。期刊緊跟行業和新媒體潮流，不斷提升自身發展實力。在招賢引智方面，期刊聚集了部分業內知名專家學者，對稿源質量的把握、編校水平的提升，產學研成果的互動以及推動期刊健康發展等方面起到至關重要的作用;在人才隊伍建設方面，通過知識更新，技能培訓，不斷提升職業素養和專業化水平;在學術引領與服務創新方面，期刊積極聚合行業優質資源，搭建專業技術及成果交流平臺，通過新興流媒體、行業技術專刊、定制化宣傳等多種形式服務行業與企業。

　　站在新的高度和新的起點上，《食品科技》將繼續砥礪前行，努力為中國食品行業發展做出新的貢獻。

　　◆《食品科技》崇尚科學、敢于創新、勇于實踐;

　　◆《食品科技》內容豐富、編撰嚴謹、采編及時;

　　◆《食品科技》廣告新穎、專業定制、影響廣泛。

　　收錄概況

　　中文核心期刊

　　《中國學術期刊(光盤版)》全文收錄

　　RCCSE中國核心學術期刊(A)

　　中國農業核心學術期刊

　　美國化學文摘(CA)收錄期刊

　　英國食品科學技術文摘(FSTA)收錄期刊

　　英國加工包裝機械協會(PPMA)特約供稿

　　法國科技新聞處(FTPO)特約供稿

　　征稿范圍

　　食品及其相關領域的交叉研究。

　　欄目設置：生物工程、食品開發、肉類研究、糧食與油脂、提取物與應用、添加劑與調味品、食品安全與檢測。

　　特色欄目：硒科學研究與硒產業。