《福建茶葉》Tea In Fujian(雙月刊)1979年創(chuàng)刊，是綜合性的茶葉科技期刊。其辦刊宗旨是提高茶葉工作者的業(yè)務水平，學習現(xiàn)代科學技術，掌握技術信息，以及交流生產管理和市場流通等方面的經(jīng)驗。1995年被國內茶葉界同行應用文獻計量學分析方法，根據(jù)被引文頻次確定為中文期刊中茶葉科學的核心期刊。辦刊宗旨是提高茶葉工作者的業(yè)務水平，學習現(xiàn)代科學技術，掌握技術信息，以及交流生產管理經(jīng)驗和市場流通等方面的經(jīng)驗。立足福建，面向全國。

　　福建茶葉欄目設置　　科技綜述、試驗研究、生產技術、經(jīng)濟貿易、飲茶與健康、文化、歷史、信息動態(tài)。

　　福建茶葉收錄　　國家新聞出版總署收錄　維普網(wǎng)、萬方數(shù)據(jù)庫、知網(wǎng)數(shù)據(jù)庫收錄

　　閱讀推薦：貴州茶葉

　　《貴州茶葉》是貴州省茶葉研究所、貴州省茶葉學會主辦的內部期刊，1972年創(chuàng)刊以來，已連續(xù)辦刊38年，每期與全國同待業(yè)期刊交換18種40份，為全國同行業(yè)內的大專院校、科研院所、茶商、生產者和學會會員寄出200多份。

　　福建茶葉最新期刊目錄

馬克思主義文化觀引領下中國茶文化傳承策略與實踐————作者：楊舒情;

摘要：本文旨在探討在馬克思主義文化觀引領下，中國茶文化傳承的具體策略與實踐探索。茶文化作為中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，承載著深厚的歷史底蘊和民族情感。隨著全球化的加速和現(xiàn)代化進程的推進，中國茶文化的傳承與發(fā)展面臨著諸多挑戰(zhàn)。本文通過分析馬克思主義文化觀的核心要義，結合茶文化的獨特內涵，提出了在馬克思主義文化觀引領下中國茶文化傳承的具體策略，包括強化馬克思主義文化觀對茶文化傳承的引領作用、挖掘茶文化中的馬...

“一帶一路”倡議下茶文化的英語傳播策略————作者：夏娟;

摘要：“一帶一路”倡議的提出為中國文化的國際傳播提供了前所未有的機遇，茶文化作為中華文化的重要組成部分，其英語傳播在這一背景下顯得尤為重要。本文通過分析“一帶一路”倡議下茶文化英語傳播的現(xiàn)狀和價值，探討當前傳播中存在的問題，并提出相應的傳播策略。茶文化的英語傳播不僅有助于提升中國的國際形象，還能促進中外文化交流和理解。然而，目前茶文化的英語傳播面臨著內容同質化、傳播渠道單一以及受眾接受度不足等問題。針對...

明清小說對茶文化的多元呈現(xiàn)研究————作者：吳海中;吳怡;

摘要：明清時期是我國小說藝術的鼎盛時期，明清小說作為我國文學藝術中的瑰寶，既具有極高的文學性，也是社會文化的重要載體。在明清小說與社會文化形成深度互動的過程中，茶文化成為了明清小說中的重要內容。文章論述了明清小說中的茶俗文化、茶道文化以及明清小說對茶功能性的呈現(xiàn)，并從茶文化發(fā)展和文學敘事需求兩個角度，對明清小說中出現(xiàn)大量茶文化描述的原因開展了研究與探討，以期深入挖掘明清小說的文化內涵

傳統(tǒng)茶文化助力大學生文化自信培育的實踐路徑————作者：葛瑋;

摘要：文化自信是國家、民族繁榮強盛的重要支撐。根植于華夏大地的茶文化，歷史悠久，內涵深厚廣博，為大學生文化自信培育提供了豐厚的文化土壤。本文聚焦傳統(tǒng)茶文化的時代價值，探討AI時代下，傳統(tǒng)茶文化與科技、高校思政課等深度融合，有效提升當代大學生文化自信的實踐途徑

“三茶統(tǒng)籌”理念下高職院校茶葉專業(yè)人才培養(yǎng)模式——以寧德職業(yè)技術學院為例————作者：謝微微;陳建平;林馨穎;蔡嚇強;吳先輝;

摘要：梳理和分析制約閩東鄉(xiāng)村茶產業(yè)高質量發(fā)展的因素，依托“三茶”統(tǒng)籌理念的戰(zhàn)略指導思想和閩東茶產業(yè)發(fā)展規(guī)劃，寧德職業(yè)技術學院以發(fā)展培養(yǎng)高職茶葉類專業(yè)人才服務閩東鄉(xiāng)村振興為目標，探究在“三茶統(tǒng)籌”理念下高職院校茶葉專業(yè)人才培養(yǎng)模式，以期為閩東的鄉(xiāng)村振興提供茶葉人才支撐和技術保障，推動閩東鄉(xiāng)村茶產業(yè)、茶科技、茶文化的全面發(fā)展

基于粵黔協(xié)作“揭榜掛帥”項目驅動的茶產業(yè)發(fā)展實踐與創(chuàng)新研究————作者：楊留勇;杜云霄;周佳;喬小燕;

摘要：粵黔協(xié)作深化東西部資源互補，推動產業(yè)協(xié)同發(fā)展，助力民生改善與生態(tài)保護，共繪鄉(xiāng)村振興富裕藍圖，畢節(jié)市茶園面積達6.73hm2，由于加工技術落后、品牌建設不足等問題，導致夏秋季茶樹利用率不高。通過“揭榜掛帥”項目驅動下的地方產業(yè)發(fā)展實踐與創(chuàng)新機制研究，技能人才培養(yǎng)得到大幅提升，產業(yè)推動成效顯著，茶農收入和企業(yè)產值顯著增加，產品品質升級，在各類賽事屢獲佳績，品牌影響力增強；產業(yè)集聚發(fā)展，產業(yè)鏈延伸至深加...

茶鄉(xiāng)大學生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)問題與優(yōu)化策略研究————作者：謝珍珠;潘夢雨;

摘要：農村大學生返回茶鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，以自己掌握的先進知識和技術打造良好的茶葉品質品牌；在落實茶葉創(chuàng)業(yè)扶持政策中促進茶產業(yè)的振興發(fā)展；以深厚情懷助力鄉(xiāng)村共同富裕的實現(xiàn)。針對大學生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)存在的問題，農村大學生應在返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)實踐中積累經(jīng)驗，在強化多方溝通合作、在青年創(chuàng)業(yè)協(xié)會組織中學習本領，強化創(chuàng)業(yè)管理能力；持續(xù)提升產品品質，塑造茶品牌集群，以雙輪驅動增強市場競爭力；以統(tǒng)一的茶業(yè)標準規(guī)范、茶+業(yè)態(tài)整合、完善的基礎設施...

混合式教學模式下高校英語課堂中的文化導入——以茶文化為例————作者：張倩倩;

摘要：在高校英語教學中，加強文化融合能夠幫助學生更加精確地掌握語言結構，深化學生對目標語言文化的全面認識，激發(fā)其對英語學習的熱情，進而提升學生在實際交流中靈活使用語言的能力，達到高效且高質量的跨文化溝通。教師應當給予文化融合以足夠的重視，完善文化導入的教學策略。基于此，本文以茶文化為例，對混合式教學模式下高校英語課堂中的文化導入進行探討

一種用于白茶萎凋溫濕度智能調節(jié)裝置研究————作者：謝中銀;湯成榮;

摘要：根據(jù)白茶研院（2021）9號文件，筆者向中國白茶研究院申請的白茶萎凋自動化裝置研究所，專門做了一項福鼎白茶萎凋溫濕度智能調節(jié)技術研究，依據(jù)原有的技術成果：“白茶萎凋溫控裝置”、“白茶萎凋風控裝置”的基礎上，進一步的改造提升白茶萎凋技術，研制出一種白茶萎凋溫濕度智能調節(jié)技術設備。通過微處理器與集成電路進行合成，把溫度、濕度、風量進行智能化的數(shù)控處理，實現(xiàn)白茶萎凋全過程的智能化，創(chuàng)新了全自動白茶萎凋溫...

永泰綠茶高質高效生產加工技術探析————作者：陳丹;吳成建;陳藝妍;莊嬌容;張雪兒;

摘要：永泰綠茶作為福建省特色名茶之一，憑借其獨特的香氣、鮮爽滋味和綠色健康的品質，深受消費者青睞。本文結合永泰縣的地理氣候條件與茶葉生產實際，從茶園管理、加工工藝、質量控制等環(huán)節(jié)探討優(yōu)質永泰綠茶的關鍵生產技術，以期為提升產業(yè)競爭力提供參考

六堡茶茶多酚提取工藝優(yōu)化研究————作者：朱春紅;黃滟斌;劉力嘉;

摘要：利用響應面設計分析方法研究幾種因素間交互作用對六堡茶茶多酚提取的影響，以確定最優(yōu)提取工藝參數(shù)。實驗結果表明：六堡茶茶多酚的最優(yōu)提取工藝為料液比1:30(g:mL)，提取溫度68℃，提取時間41min。在此條件下，茶多酚最大提取率為5.75%

黔南“楓香染”工藝在茶葉包裝中的應用————作者：張進進;

摘要：本文旨在探索黔南布依族苗族自治州“楓香染”工藝在茶葉包裝中的應用方法與效果。首先，文章簡述了黔南布依族苗族自治州的文化背景與“楓香染”工藝的歷史淵源，并分析了當前茶葉市場的競爭態(tài)勢與消費者需求變化，指出茶葉包裝在品牌塑造中的重要性。接著，通過文獻綜述與理論基礎的研究，回顧了“楓香染”工藝的歷史發(fā)展、技藝特點與傳承現(xiàn)狀，總結了茶葉包裝設計的原則、要素與流行趨勢，并闡述了非物質文化遺產與現(xiàn)代設計融合的...

淺談藏族茶文化及其傳承與創(chuàng)新————作者：楊悅彤;

摘要：藏族傳統(tǒng)文化具有深厚的文化內涵與鮮明的地域文化特色。對藏族茶文化進行傳承和創(chuàng)新是確保藏族茶文化在新的時代背景下呈現(xiàn)出旺盛生命力的關鍵，也是保留我國茶文化多樣性的有效路徑。文章論述了藏族地區(qū)社會大眾的生活習慣、經(jīng)濟發(fā)展和社會文化發(fā)展環(huán)境對藏族茶文化形成和發(fā)展的影響，在對藏族茶文化傳承與創(chuàng)新的重要價值開展分析的基礎上，分別對其傳承與創(chuàng)新策略開展了研究與探討

嫁接對茶樹的脂質代謝影響研究————作者：禤大銘;周泳臣;李福樂;楊振國;韋宇晗;曾囿逢;黃茂景;韋曉思;曾慶群;

摘要：本研究利用代謝組學技術分析“桂熱2號”茶樹嫁接前后的脂質物質變化差異，結果表明，“桂熱2號”嫁接前后共檢測到脂質物質237個，其中具有顯著差異204個，經(jīng)過嫁接后，有136個脂質物質含量增加，68個脂質物質含量減少。進行KEGG通路分析后發(fā)現(xiàn)，與脂質差異代謝物相關的主要通路有α-亞麻酸代謝通路和鞘脂代謝通路，且兩條通路中脂質物質整體含量是增加的

白茶萎凋過程中的溫濕度控制研究————作者：甘宗玉;甘雪紅;繆建新;

摘要：全球茶葉市場競爭日趨激烈，白茶以其獨特性與高端品質脫穎而出。其品質的優(yōu)劣對市場認可和競爭力有著直接影響。在白茶制作中，萎凋環(huán)節(jié)尤為關鍵，其中溫濕度控制是重中之重，它不僅關乎茶葉的感官品質，更牽涉到生產標準化與產業(yè)的持續(xù)發(fā)展。科學的溫濕度調控能優(yōu)化茶葉的生化反應，確保生產穩(wěn)定，同時推動技術進步和人才培育。文章深入探討了白茶萎凋中溫濕度的重要性，剖析了現(xiàn)存問題，并提出優(yōu)化措施。通過引進先進設備、改進萎...

投稿須知

摘要：<正>《福建茶葉》是由國家新聞出版廣電總局批準，由福建省科學技術協(xié)會主管、福建省茶葉學會主辦，以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，促進“三茶統(tǒng)籌”及相關產業(yè)競爭力與科技進步，傳播圖內外最新茶葉科技理論，把脈茶產業(yè)發(fā)展對策思路，細化茶葉產業(yè)政策解讀，為茶葉企業(yè)、從業(yè)人員提供政策性的發(fā)展思路，引導茶產業(yè)的健康快速發(fā)展，助力茶產業(yè)發(fā)展為重任的國內外公開發(fā)行的省級專業(yè)學術月刊

符號學視域下的茶景觀及其敘事啟示————作者：蔣宵靜;

摘要：符號學是將形式與內涵有機融合的理論，茶景觀是形意兼?zhèn)涞娜宋木坝^，符號學對茶景觀的敘事表達有著指導意義。本文基于符號學理論，綜合解析茶景觀的表達層與內容層，指出茶景觀物質與非物質景觀資源的交互，旨在促進二者在茶景觀中的整合。并且結合符號學分析，分別從形式、內涵與整體方面，提出茶景觀敘事策略，以求為茶景觀的敘事性營造提供參考

茶文化視角下民族地區(qū)高職大學生文化自信培育路徑————作者：周貴琴;

摘要：面對民族地區(qū)高職大學生文化自信培育現(xiàn)狀及存在的諸多問題，挖掘文化自信培育中茶文化增進文化認同、提高道德修養(yǎng)、培養(yǎng)創(chuàng)新精神、促進心理健康的獨特價值，進而提出基于茶文化的民族地區(qū)高職大學生文化自信培育的系統(tǒng)路徑，即將茶文化融入課程體系、開展茶文化實踐活動、營造茶文化校園氛圍、加強師資隊伍建設等，旨在提升民族地區(qū)高職大學生對本民族文化及中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的認同感和自信心，發(fā)揮茶文化培育民族地區(qū)高職大學生文...

“一帶一路”背景下馬黛茶文化傳播的路徑————作者：劉馨璐;

摘要：“一帶一路”倡議在促進國際文化交流方面展現(xiàn)出了重要價值，為馬黛茶文化實現(xiàn)全球傳播帶來了機遇。在此背景下，以馬黛茶文化傳播為例探索國際文化交流新模式，對于挖掘與實現(xiàn)“一帶一路”倡議的多元價值、提升國際文化傳播與交流水平具有重要意義。文章對“一帶一路”背景下馬黛茶文化傳播的意義做出了論述，對“一帶一路”背景下馬黛茶文化傳播的機遇與挑戰(zhàn)進行了分析，從文化傳播基礎、文化傳播渠道、文化傳播模式三個方面，對馬...

“一帶一路”背景下茶文化傳播分析————作者：朱倪萱;陳啟祥;

摘要：在“一帶一路”倡議深入推進的背景下，茶文化作為中國文化的重要符號，其國際傳播成為增強文化自信、促進文明互鑒的重要路徑。本文從文化資本理論視角出發(fā)，分析茶文化在“一帶一路”沿線國家的傳播現(xiàn)狀，探討其在經(jīng)濟合作、人文交流中的價值功能，并提出通過數(shù)字化賦能、本土化創(chuàng)新、產業(yè)融合、提升文化傳播等策略，構建茶文化國際傳播新范式，助力中國文化軟實力提升

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