中國牛業(yè)科學(xué)

中國牛業(yè)科學(xué) 關(guān)注(): 期刊周期：雙月刊; 期刊級別：國家級; 國內(nèi)統(tǒng)一刊號：61-1087/S; 國際標(biāo)準(zhǔn)刊號：1001-9111; 主辦單位：中國良種黃牛育種委員會西北農(nóng)林科技大學(xué); 主管單位：教育部; 上一本期雜志：甘肅農(nóng)業(yè)雜志編輯部; 下一本期雜志：農(nóng)業(yè)部管理干部學(xué)院學(xué)報(bào)農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)

　　《中國牛業(yè)科學(xué)》屬教育部主管，西北農(nóng)林科技大學(xué)、中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會養(yǎng)牛學(xué)分會、中國良種黃牛育種委員會主辦的全國性國內(nèi)外公開發(fā)行的中文科技期刊。本刊以促進(jìn)畜牧科技與生產(chǎn)發(fā)展為宗旨，及時報(bào)道國內(nèi)外牛的遺傳育種、繁殖、飼養(yǎng)、保健和產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程中的新技術(shù)，新方法、新成果和新進(jìn)展，促進(jìn)我國牛業(yè)科學(xué)研究發(fā)展，推動養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，加快農(nóng)民致富。本刊為雙月刊, 大16開本，發(fā)行遍及全國31個省市區(qū)，被國內(nèi)6家重要數(shù)據(jù)庫和文摘刊物收錄。本刊堅(jiān)持為社會主義服務(wù)的方向，堅(jiān)持以馬克思列寧主義、毛澤東思想和鄧小平理論為指導(dǎo)，貫徹“百花齊放、百家爭鳴”和“古為今用、洋為中用”的方針，堅(jiān)持實(shí)事求是、理論與實(shí)際相結(jié)合的嚴(yán)謹(jǐn)學(xué)風(fēng)，傳播先進(jìn)的科學(xué)文化知識，弘揚(yáng)民族優(yōu)秀科學(xué)文化，促進(jìn)國際科學(xué)文化交流，探索防災(zāi)科技教育、教學(xué)及管理諸方面的規(guī)律，活躍教學(xué)與科研的學(xué)術(shù)風(fēng)氣，為教學(xué)與科研服務(wù)。

　　《黃牛雜志》現(xiàn)用名《中國牛業(yè)科學(xué)》

　　黃牛雜志收錄情況/影響因子

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　　全國中文畜牧學(xué)核心期刊

　　ASPT來源刊

　　中國期刊網(wǎng)來源刊

　　中文核心期刊

　　陜西省優(yōu)秀科技期刊獎

　　全國畜牧獸醫(yī)優(yōu)秀期刊一、二等獎

　　黃牛雜志欄目設(shè)置

　　主要欄目：專家論壇、科學(xué)試驗(yàn)、調(diào)查研究、綜述與專論、科技講座、經(jīng)驗(yàn)交流、高新技術(shù)、產(chǎn)品加工、專業(yè)戶園地、牛病防治、國外動態(tài)、品種簡介。

　　閱讀推薦：河北畜牧獸醫(yī)

　　《河北畜牧獸醫(yī)》獸醫(yī)職稱論文發(fā)表期刊，是由河北省畜牧局、河北省畜牧獸醫(yī)學(xué)會主管、主辦的，河北省畜牧業(yè)發(fā)行量最大的報(bào)刊，是全省養(yǎng)殖業(yè)最有權(quán)威，最具影響力的報(bào)刊，是面向全省畜牧業(yè)唯一的專業(yè)性報(bào)刊，是全省基層畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員、技術(shù)推廣人員，養(yǎng)殖企業(yè)技術(shù)人員、科研人員的得力助手，是牧業(yè)企業(yè)經(jīng)營的參謀，更是廣大養(yǎng)殖戶的信息、技術(shù)指南，她覆蓋著河北大地、指導(dǎo)著全省養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。

　　中國牛業(yè)科學(xué)最新期刊目錄

奶牛CCT-α基因調(diào)控肝臟細(xì)胞脂滴大小的機(jī)制研究————作者：吳奎顯;范雨欣;李琪玉;倪晗;高古睿;楊玉;閆麗萍;郭爽;楊彥賓;劉洋;韓立強(qiáng);

摘要：圍產(chǎn)期奶牛肝臟細(xì)胞中脂滴的異常積累會導(dǎo)致奶牛產(chǎn)生脂肪肝。磷酸膽堿胞苷酸轉(zhuǎn)移酶-α(CCT-α)是CDP膽堿途徑中的一個重要限速酶，其對奶牛肝臟細(xì)胞中脂滴生成的調(diào)控作用還不清楚。本試驗(yàn)通過研究CCT-α敲除(CCT-KO)及過表達(dá)(CCT-OE)奶牛的肝臟細(xì)胞系，采用脂滴油紅染色法檢測細(xì)胞中脂滴的大小及數(shù)量變化，薄層色譜法分析細(xì)胞中磷脂酰膽堿(PC)的含量，通過Western blot檢測對自噬蛋白...

不同月齡短角牛母牛生長發(fā)育規(guī)律分析————作者：朱勝全;葉朗惠;

摘要：探究短角牛母牛體重與體尺性狀的生長發(fā)育規(guī)律，為優(yōu)化短角牛母牛的選育、飼養(yǎng)管理及推廣利用提供理論依據(jù)，從而達(dá)到對該品種選育提高的目的。以113頭短角牛母牛為研究對象，分別測定其初生、6月齡、12月齡、18月齡、24月齡5個生長階段的體重及體高、十字部高、體斜長和胸圍等體尺指標(biāo)，進(jìn)行相關(guān)性分析及線性回歸分析，從而構(gòu)建不同生長階段體重的回歸方程。結(jié)果表明，短角母牛體重、體高、十字部高、體斜長和胸圍生長量...

新疆昌吉州肉牛血液原蟲病流行情況及防治措施————作者：劉文進(jìn);楊海峰;趙璐;李兆龍;

摘要：為調(diào)查新疆昌吉州肉牛主要血液原蟲病原，采集病�？鼓�282份以及眼鼻拭子14份、組織樣品8份、糞便樣品12份，利用mNGS宏基因組測序技術(shù)和酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)(ELISA)抗體檢測方法開展牛血液原蟲檢測，結(jié)果發(fā)現(xiàn)主要檢出病原為巴貝斯蟲屬(Babesia)和泰勒蟲屬(Theileria),其中牛環(huán)形泰勒蟲病檢測270份次，陽性檢出率51.5%;牛雙芽巴貝斯蟲檢測184份次，陽性檢出率65.6%;牛巴貝...

阿勒泰白頭牛種質(zhì)資源保護(hù)利用現(xiàn)狀與建議————作者：王躍;

摘要：阿勒泰白頭牛是我國重要的畜禽遺傳資源之一，也是新疆古老的地方優(yōu)良品種，屬肉、乳、役兼用型牛種。該文對阿勒泰白頭牛的保護(hù)利用現(xiàn)狀進(jìn)行了介紹，分析了該品種資源保護(hù)中存在的保種意識不強(qiáng)、開發(fā)利用不夠、與旅游業(yè)發(fā)展不協(xié)調(diào)等問題，提出了保護(hù)利用的思路方向與措施建議，可為該品種的保護(hù)和利用提供參考

一例牛犢弓首蛔蟲病的診治————作者：郭剛鵬;王利丹;左之才;謝躍;

摘要：犢弓首蛔蟲病是一種腸道寄生蟲病，多發(fā)生于6月齡以內(nèi)犢牛，臨床上常表現(xiàn)為精神不振、消瘦、貧血、腹瀉或血便等癥狀。文章就一例西門塔爾牛犢弓首蛔蟲病的診斷及綜合治療進(jìn)行了總結(jié)，可為該病的診治提供參考

加味烏貝散在治療育肥牛真胃炎上的臨床效果觀察————作者：郭麗娟;劉祥;

摘要：為提高育肥牛真胃炎的診治效果，筆者采用加味烏貝散對20例育肥牛真胃炎的治療效果進(jìn)行觀察，結(jié)果發(fā)現(xiàn)加味烏貝散能在促進(jìn)真胃潰瘍面恢復(fù)的基礎(chǔ)上，提高育肥牛真胃炎治愈率。在此基礎(chǔ)上對育肥牛真胃炎的治療過程進(jìn)行分析，提出了強(qiáng)化飼養(yǎng)管理、及早診斷識別、注重合理用藥等方面的實(shí)踐探索，可為全面歸納真胃炎治療經(jīng)驗(yàn)提供參考

奶牛隱性乳房炎的中藥組方治療————作者：許奎;湯莉;

摘要：奶牛隱性乳房炎是嚴(yán)重影響奶牛產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的重要疾病之一，常常因?yàn)榕R床癥狀不明顯而被忽視。該病的治療通常采用抗生素乳房灌注或靜脈注射的方法，但由于抗生素耐藥、獸藥殘留導(dǎo)致療效不佳。2024年2—9月，對某奶牛場診斷為隱性乳房炎的167頭奶牛采取中藥組方進(jìn)行治療，治愈153頭，有效162頭，無效5頭，治愈率達(dá)91.62%,取得了良好的治療效果。采用中藥治療該病克服了抗生素耐藥、獸藥殘留和容易復(fù)發(fā)等缺點(diǎn)...

歡迎賜稿歡迎訂閱《中國牛業(yè)科學(xué)》

摘要：<正>《中國牛業(yè)科學(xué)》創(chuàng)刊于1975年,屬教育部主管,是由西北農(nóng)林科技大學(xué)和中國良種黃牛育種委員會主辦的全國性國內(nèi)外公開發(fā)行的中文科技期刊。本刊以促進(jìn)牛業(yè)科技與產(chǎn)業(yè)發(fā)展為宗旨,聚焦我國牛業(yè)科學(xué)發(fā)展前沿和生產(chǎn)實(shí)際,面向高校、科研院所及企業(yè)等單位,搭建學(xué)術(shù)交流平臺,傳播最新研究成果和實(shí)用技術(shù),推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展,助力鄉(xiāng)村振興。本刊主要刊登黃牛、奶牛、肉牛、水牛、牦牛等各類牛種的遺傳育種與繁殖,保健及疾病防治...

奶水牛子宮內(nèi)膜炎治療方案對比篩選試驗(yàn)————作者：梁淦;鐘華配;陳笑寒;韋科龍;黃雅鑫;梁宇辰;黃榮春;覃廣勝;

摘要：子宮內(nèi)膜炎是奶水牛產(chǎn)后常見的一種繁殖障礙疾病，嚴(yán)重影響奶水牛養(yǎng)殖場的生產(chǎn)及經(jīng)濟(jì)效益，本試驗(yàn)旨在篩選一套簡便而有效的奶水牛子宮內(nèi)膜炎治療方案。將2021—2022年廣西某奶水牛養(yǎng)殖場99頭產(chǎn)后患病成年奶水牛隨機(jī)分為3個組，分別采用鹽酸大觀霉素和鹽酸林可霉素可溶粉溶液(簡稱A組)、重組溶葡萄球菌酶溶液(簡稱B組)和宮炎清(簡稱C組)進(jìn)行子宮內(nèi)灌注治療，對比3組的臨床療效。結(jié)果顯示，治愈率由高到底依次為...

牛卵母細(xì)胞體外成熟研究進(jìn)展————作者：張依;王鴿;郭濟(jì)源;張逸松;劉光磊;

摘要：牛體外胚胎生產(chǎn)程序包括卵母細(xì)胞體外成熟(in vitro maturation, IVM)、精子獲能(sperm capacitation)、體外受精(in vitro fertilization, IVF)和體外培養(yǎng)(in vitro culture, IVC)。體外成熟卵母細(xì)胞的發(fā)育能力低于體內(nèi)成熟卵母細(xì)胞，是目前體外胚胎生產(chǎn)面臨的難題之一。雖然體外成熟期似乎很難影響卵母細(xì)胞的質(zhì)量，但基本成熟...

貯存溫度及排酸時長對牛肉品質(zhì)的影響————作者：李曉燕;何莉;侯興才;張國莉;張開棟;朱建平;

摘要：選擇6頭飼養(yǎng)管理?xiàng)l件一致、體重600 kg左右的西雜牛進(jìn)行屠宰，探究不同貯存溫度和排酸時間對牛肉品質(zhì)變化的影響。結(jié)果顯示，在不同溫度下，隨著排酸時間延長，細(xì)菌總數(shù)呈現(xiàn)上升趨勢；從蒸煮損失率來看，最優(yōu)排酸溫度為4℃,最優(yōu)排酸時間為24 h;基于pH檢測結(jié)果，則最優(yōu)排酸溫度為4℃,最優(yōu)排酸時間72 h;從揮發(fā)性鹽基氮數(shù)值來看，最優(yōu)排酸時間為0℃;從滴水損失率來看，最優(yōu)排酸時間為48～72 h。綜上可知...

蜀宣花牛體重和體尺生長曲線擬合研究————作者：王巍;甘佳;石溢;方東輝;阿果約達(dá);鄧小東;陳小云;馬小琴;付茂忠;易軍;

摘要：為了探討蜀宣花牛的生長發(fā)育規(guī)律，選擇491頭6～20月齡蜀宣花牛公牛，每月測定體重、體高、體斜長和胸圍，然后采用Logistic、Gompertz和Von Bertalanffy 3種非線性模型，對其體重和體尺的發(fā)育特征進(jìn)行擬合分析，建立各指標(biāo)擬合方程，最后對方程擬合曲線與實(shí)測值進(jìn)行了對比分析。結(jié)果表明Logistic模型最適合用于擬合蜀宣花牛的體重變化，Von Bertalanffy模型最適合用...

新疆褐牛遺傳多樣性和母系遺傳背景分析————作者：杜瑋;周振勇;葉志兵;崔繁榮;馬義誠;袁理星;李紅波;

摘要：為客觀評價(jià)并挖掘新疆褐牛遺傳資源和種質(zhì)資源，開展了新疆褐牛及其雜交類群母系遺傳背景和分子遺傳特性研究。將新疆褐牛的mtDNA D-Loop區(qū)作為遺傳標(biāo)記位點(diǎn)，開展基因組DNA PCR擴(kuò)增和測序；同時將5個引進(jìn)品種和6個中國地方黃牛品種的mtDNA D-Loop區(qū)核苷酸序列作為對照，對核苷酸多態(tài)位點(diǎn)、單倍型數(shù)、核苷酸多樣性等指標(biāo)進(jìn)行分析，構(gòu)建系統(tǒng)發(fā)育樹。結(jié)果顯示，堿基A和T在新疆褐牛及其雜交類群mt...

不同因素對荷斯坦奶牛胚胎移植受胎率影響的研究————作者：包俊杰;杜賀陽;孫偉;烏云高娃;趙志鵬;阿古達(dá)木;韓文雄;李喜和;

摘要：統(tǒng)計(jì)分析了內(nèi)蒙古賽科星某牧場2023年荷斯坦奶牛胚胎移植受胎率數(shù)據(jù)，分析不同牧場、胚胎類型、胚胎發(fā)育階段、胚胎質(zhì)量、季節(jié)5個因素對荷斯坦奶牛胚胎移植受胎率的影響。結(jié)果表明，飼喂水平較好的牧場B移植受胎率顯著高于牧場A(P<0.05),新鮮胚胎顯著高于冷凍胚胎(P<0.05),致密桑椹胚顯著高于囊胚(P<0.05),A級胚胎顯著高于B級胚胎(P<0.05),春、秋季節(jié)顯著高于夏季(P<0.05)

不同生產(chǎn)經(jīng)營方式對平?jīng)黾t牛經(jīng)濟(jì)效益的影響分析————作者：張宏飛;胡彥龍;朱建綱;李冰昱;袁霞;

摘要：為深入了解平?jīng)黾t牛在養(yǎng)殖、販運(yùn)、屠宰、消費(fèi)等環(huán)節(jié)由于經(jīng)營方式不同而導(dǎo)致的經(jīng)濟(jì)效益差異，對平?jīng)鍪袃?nèi)20個肉牛養(yǎng)殖場(戶)、11個肉牛販運(yùn)戶、5個肉牛屠宰企業(yè)進(jìn)行了現(xiàn)場調(diào)查。結(jié)果表明，不同環(huán)節(jié)各類經(jīng)營方式各有利弊，提出了推進(jìn)差異化適度規(guī)模養(yǎng)殖、精準(zhǔn)化推進(jìn)肉牛屠宰企業(yè)發(fā)展、堅(jiān)持高端定位等建議，以期推進(jìn)平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展

肉牛胃腸道微生物對肌內(nèi)脂肪沉積影響的研究進(jìn)展————作者：蘇楠;馬楨;王驍;陳文中;張雨夏;葉治兵;崔繁榮;閆向民;劉武軍;

摘要：改善肉質(zhì)是肉牛肉用育種工作的重要目標(biāo)之一，肉質(zhì)性狀受遺傳、飼料營養(yǎng)和管理等多種因素的影響，最新研究提示瘤胃微生物也可能是其中一個關(guān)鍵因素。瘤胃微生物是一個復(fù)雜的系統(tǒng)，隨著肉牛出生后與外界環(huán)境的接觸，逐漸形成并完善，且在肉牛生長發(fā)育過程中具有重要作用。早年關(guān)于肉牛瘤胃微生物的研究主要集中在對宿主營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收以及免疫系統(tǒng)的影響方面；近年來，出現(xiàn)了通過胃腸道微生物改善肌肉品質(zhì)這一新領(lǐng)域的探究，主要...

務(wù)川黑牛種質(zhì)資源保護(hù)與開發(fā)利用————作者：熊濤;申建江;龍飛;高偉;徐鳳;

摘要：務(wù)川黑牛是貴州省務(wù)川縣肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的地方特色品種，其肉質(zhì)鮮美、氨基酸含量豐富，肉用性能較好，市場潛力大，但因生長較慢、群體數(shù)量少，在一定程度上制約了其發(fā)展。為推動務(wù)川黑牛產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，保護(hù)和開發(fā)利用務(wù)川黑牛種質(zhì)資源，文章對務(wù)川黑牛種質(zhì)資源的概況和特征進(jìn)行了介紹，并提出具體的種質(zhì)資源保護(hù)措施和開發(fā)利用建議，可為推動地方特色品種牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考

新疆夏洛萊牛肉營養(yǎng)成分分析初報(bào)————作者：蔣烈戈;鄧順濤;任新萍;趙博;劉鵬;郝建國;彭健;蘇政;

摘要：產(chǎn)肉性能是肉牛最為重要的經(jīng)濟(jì)性狀指標(biāo)，新疆夏洛萊肉牛作為一種肉質(zhì)優(yōu)良、生長迅速的品種，在新疆塔額地區(qū)被廣泛養(yǎng)殖。為了研究新疆夏洛萊牛肉的營養(yǎng)特征，選取了新疆兵團(tuán)第九師165團(tuán)養(yǎng)殖的25頭新疆夏洛萊肉牛同一部位的牛肉進(jìn)行營養(yǎng)成分檢測，并與文獻(xiàn)報(bào)道的西門塔爾、安格斯等品種的牛肉營養(yǎng)數(shù)據(jù)進(jìn)行了比較分析。結(jié)果顯示，新疆夏洛萊牛肉的水分、蛋白質(zhì)、脂肪和灰分含量均與安格斯、西門塔爾雜交后代牛肉沒有顯著差異；夏...

云南會澤草原主要雜害草調(diào)研及其防控對策————作者：周應(yīng)斌;張文真;

摘要：為深入了解云南省會澤縣天然草原主要雜害草的分布狀況，在整理分析2013—2022年共135個樣地405個樣方草原生態(tài)監(jiān)測數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上，采用實(shí)地普查、布樣詳查等方法，對田壩、火紅等10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)所轄牧場的主要雜害草及其種類、生境、生物量、飼用價(jià)值等屬性進(jìn)行了較為詳細(xì)的調(diào)查。結(jié)果表明，會澤縣天然草原雜害草數(shù)量及危害程度從南向北逐漸減小；海拔1 800 m以下地區(qū)的雜害草以紫莖澤蘭為主，2 000～...

2024年度肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)與技術(shù)發(fā)展報(bào)告————作者：曹建民;呂文發(fā);郭愛珍;王之盛;張一敏;陳昭輝;

摘要：<正>1肉牛牦牛生產(chǎn)變化分析2024年國內(nèi)肉牛產(chǎn)業(yè)處于牛群重組清算階段。因活牛與牛肉價(jià)格過度下降,部分養(yǎng)殖主體采取壓縮或清空存欄以減輕虧損程度。2024年末全國牛存欄10047萬頭,比上年末減少462萬頭,下降4.4%;全國肉牛出欄5099萬頭,比上年增加75萬頭,增長1.5%;全年牛肉產(chǎn)量779萬t,比上一年(753萬t)增長3.5%。2024年?duì)倥r(jià)格和飼料價(jià)格均呈下降特點(diǎn),因而肉牛養(yǎng)殖成本顯...

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