【雜志簡(jiǎn)介】

　　《甘蔗糖業(yè)》由中國(guó)糖業(yè)協(xié)會(huì)、全國(guó)甘蔗糖業(yè)信息中心和廣州甘蔗糖業(yè)研究所共同主辦，是國(guó)內(nèi)制糖行業(yè)中創(chuàng)刊最早，覆蓋面最廣的綜合性科技期刊，是甘蔗制糖行業(yè)內(nèi)唯一的全國(guó)性的科技期刊，曾獲中國(guó)輕工總會(huì)優(yōu)秀科技期刊二等獎(jiǎng)。

　　【收錄情況】

　　國(guó)家新聞出版總署收錄

　　中國(guó)輕工總會(huì)優(yōu)秀科技期刊二等獎(jiǎng)

　　【欄目設(shè)置】

　　主要欄目：甘蔗育種、甘蔗栽培、甘蔗土壤與肥料、甘蔗植物、甘蔗生理。

　　雜志優(yōu)秀目錄參考：

　　甘蔗新品種桂柳05136選育與種性研究報(bào)告 盧文祥，盧李威，LU Wen-xiang，LU Li-wei

　　甘蔗品種抗寒性試驗(yàn) 肖祎，呂達(dá)，陳道德，吳才文，XIAO Yi，LV Da，CHEN Dao-de，WU Cai-wen

　　不同基因型甘蔗地上部氮磷鉀養(yǎng)分特征分析 魏麗娜，陳迪文，周文靈，黃瑩，盧穎林，敖俊華，黃振瑞，李奇?zhèn)�，江永，WEI Li-na，CHEN Di-wen，ZHOU Wen-ling，HUANG Ying，LU Ying-lin，AO Jun-hua，HUANG Zhen-rui，LI Qi-wei，JIANG Yong

　　云南甘蔗間套種的可行性及相關(guān)對(duì)策分析 張小芳，李宏，ZHANG Xiao-fang，LI Hong

　　大田接種叢枝菌根真菌對(duì)甘蔗品種“福農(nóng)41號(hào)”生長(zhǎng)的影響 伍榮冬，譚彩麗，李廷化，雷崇華，韋金凡，余鳳良，汪茜，譚裕模，陳廷速，WU Rong-dong，TAN Cai-li，LI Ting-hua，LEI Cong-hua，WEI Jin-fan，YU Feng-liang，WANG Qian，TAN Yu-mo，CHEN Ting-su

　　粵西蔗區(qū)生物性信息素對(duì)甘蔗條螟持續(xù)控制技術(shù)應(yīng)用效果 陳立君，余龍，林明江，陳梅珠，管楚雄，安玉興，CHEN Li-jun，YU Long，LIN Ming-jiang，CHEN Mei-zhu，GUAN Chu-xiong，AN Yu-xing

　　粵北甘蔗條螟性誘劑測(cè)報(bào)與誘殺防治 黃志武，管楚雄，許漢亮，林明江，胡玉偉，HUANG Zhi-wu，GUAN Chu-xiong，Xu Han-liang，Lin Ming-jiang，Hu Yu-wei

　　各種非糖分對(duì)蔗糖結(jié)晶質(zhì)量的影響及其在生產(chǎn)過(guò)程中的變化(上) 霍漢鎮(zhèn)，HUO Han-zhen

　　煙道氣飽充石灰乳過(guò)程顆粒性質(zhì)變化的研究 張平軍，于淑娟，黃向陽(yáng)，ZHANG Ping-jun，YU Shu-juan，HUANG Xiang-yang

　　甘蔗混合汁單寧無(wú)硫澄清脫色機(jī)理的研究 謝彩鋒，馬英群，丘春平，丁慧敏，李紅，陸海勤，杭方學(xué)，XIE Cai-feng，MA Ying-qun，QIU Chun-ping，DING Hui-min，LI Hong，LU Hai-qin，HANG Fang-xue

　　核心論文代發(fā)范文：紫薇扦插生根特征和形態(tài)解剖學(xué)研究

　　摘要：以紫薇岱宗2號(hào)品種當(dāng)年生半木質(zhì)化枝條和木質(zhì)化枝條為試材，研究了扦插時(shí)期對(duì)插穗生根能力的影響，結(jié)果表明，半木質(zhì)化枝條優(yōu)于木質(zhì)化枝條。通過(guò)對(duì)半木質(zhì)化枝插穗生根過(guò)程進(jìn)行形態(tài)學(xué)和解剖觀察，表明插穗莖內(nèi)無(wú)根原基， 不定根原基為誘發(fā)型的，起源于維管形成層與初生射線的交叉處。

　　關(guān)鍵詞：紫薇,扦插,不定根,解剖學(xué)

　　紫薇(Lagerstroemia indica)又名百日紅，千屈菜科落葉小喬木。紫薇樹姿優(yōu)美，樹干光潔古樸，花色艷麗，開花時(shí)正值少花的盛夏，觀賞價(jià)值很高，花期6至9月，花期較長(zhǎng)，是我國(guó)常見的園林綠化樹種，分布于華東、華中與西南地區(qū)。紫薇以種子繁殖為主，但是種苗遺傳穩(wěn)定性較差，品種的優(yōu)良性狀不易保存，而扦插繁殖是有效的快繁途徑。有關(guān)紫薇扦插生根形態(tài)解剖學(xué)研究很少見報(bào)道。本試驗(yàn)從不同扦插時(shí)期的紫薇生根情況以及扦插生根的形態(tài)解剖學(xué)觀察入手，以期對(duì)紫薇扦插繁殖提供理論基礎(chǔ)和實(shí)踐指導(dǎo)。

　　甘蔗糖業(yè)最新期刊目錄

2種作物降水適宜度評(píng)價(jià)模型在廣西甘蔗的適用性比較————作者：劉武;匡昭敏;張蕾;程俊淇;歐曄;賴嘉良;

摘要：研究旨在針對(duì)侯英雨等的模型(模型Ⅰ)和魏瑞江等的模型(模型Ⅱ)2種作物降水適宜度模型在廣西甘蔗的適用性進(jìn)行分析比較，并使用不同降水類型、不同降水時(shí)間尺度作為輸入?yún)��?shù)，以選出相對(duì)較好的輸入降水類型和降水時(shí)間尺度。利用廣西91個(gè)國(guó)家氣象觀測(cè)站1981～2023年逐日氣象資料計(jì)算甘蔗降水適宜度，使用主產(chǎn)市農(nóng)業(yè)氣象觀測(cè)站的甘蔗觀測(cè)資料進(jìn)行驗(yàn)證，選取適宜的模型和降水類型分析廣西甘蔗降水適宜度時(shí)空分布特征。結(jié)...

亞硫酸法白砂糖糖粉中不溶于水雜質(zhì)的研究————作者：黃振軍;

摘要：為探究亞硫酸法糖廠白砂糖糖粉中的不溶于水雜質(zhì)含量，及其對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的影響和控制策略，本研究通過(guò)采樣檢測(cè)、成分分析及工藝優(yōu)化實(shí)驗(yàn)，系統(tǒng)研究了糖粉中不溶于水雜質(zhì)含量及其來(lái)源和控制方法。檢測(cè)結(jié)果顯示，3家糖廠從白砂糖干燥間采樣的18個(gè)糖粉樣品中的不溶于水雜質(zhì)平均含量為245mg/kg；成分分析表明，糖粉沉淀雜質(zhì)中主要陽(yáng)離子成分為Ca²⁺、Si⁴⁺、K^+...

廣西甘蔗生產(chǎn)的氣候風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估————作者：李莉;匡昭敏;歐釗榮;馬瑞升;陳冬宇;

摘要：為科學(xué)系統(tǒng)評(píng)估廣西甘蔗全生育期的氣候風(fēng)險(xiǎn)現(xiàn)狀及未來(lái)變化趨勢(shì)，在全球氣候變化加劇的背景下，應(yīng)對(duì)氣候變化對(duì)甘蔗產(chǎn)量和品質(zhì)的潛在影響，研究采用1961～2022年的長(zhǎng)序列氣象數(shù)據(jù)、氣象災(zāi)害歷史資料和甘蔗種植數(shù)據(jù)，通過(guò)相關(guān)分析、主成分分析和層次分析法，構(gòu)建了甘蔗生產(chǎn)氣候風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估指標(biāo)體系和模型。結(jié)果表明，廣西甘蔗氣候風(fēng)險(xiǎn)度呈現(xiàn)東高西低的趨勢(shì)，東部和北部地區(qū)因干旱頻率較高而風(fēng)險(xiǎn)度較高，而桂西、桂中和桂南沿海地...

熱力蒸汽再壓縮技術(shù)在煉糖三效蒸發(fā)系統(tǒng)中的應(yīng)用————作者：程玉娥;吳麗金;

摘要：為降低煉糖生產(chǎn)能耗并響應(yīng)碳減排需求，本研究探索了熱力蒸汽再壓縮技術(shù)(TVR)在三效板式蒸發(fā)系統(tǒng)中的應(yīng)用效果。通過(guò)系統(tǒng)理論計(jì)算與實(shí)際運(yùn)行查定，對(duì)比分析了傳統(tǒng)三效蒸發(fā)與TVR+三效蒸發(fā)系統(tǒng)的蒸汽消耗差異。結(jié)果表明，TVR技術(shù)通過(guò)引射二次蒸汽并與高壓動(dòng)力蒸汽混合，顯著提升了一效蒸發(fā)效率，理論上使蒸發(fā)每噸水耗汽量從傳統(tǒng)系統(tǒng)的0.516 t/h降至0.391 t/h。實(shí)際運(yùn)行中，TVR+系統(tǒng)平均每噸水耗汽量...

全生物降解地膜在梅州的田間應(yīng)用效果研究————作者：李銘;郭俊杰;陳俊君;陳駿佳;田君同;黃如林;張帆;

摘要：全生物降解地膜的替代應(yīng)用是解決土壤白色污染的有效途徑，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中得到越來(lái)越廣泛的應(yīng)用。為進(jìn)一步探究全生物降解地膜在田間的應(yīng)用效果，本研究評(píng)估了廣東梅州全生物降解地膜的田間適用性及其對(duì)土壤環(huán)境的影響。結(jié)果表明，全生物降解地膜在梅州烤煙種植區(qū)具有良好的降解特性，覆蓋32天后開始裂解，120天內(nèi)降解率達(dá)72.2%。盡管全生物降解地膜保溫性能略低于傳統(tǒng)PE地膜，但基本滿足烤煙生長(zhǎng)需求，對(duì)產(chǎn)量和質(zhì)量未產(chǎn)生...

廣西西南邊境地區(qū)蔗糖產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與挑戰(zhàn)——以大新縣為例————作者：黃玉咪;覃佩;陸艷;方宏宇;

摘要：蔗糖產(chǎn)業(yè)是中國(guó)廣西西南邊境地區(qū)重要的產(chǎn)業(yè)，近十年來(lái)，廣西西南邊境地區(qū)蔗糖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展出現(xiàn)了停滯現(xiàn)象，本文將以具有代表性的崇左市大新縣為研究對(duì)象，通過(guò)其分析邊境地區(qū)蔗糖產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及普遍存在的問(wèn)題，有針對(duì)性地提出廣西西南邊境地區(qū)蔗糖產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的措施建議，包括：(1)通過(guò)規(guī)模化經(jīng)營(yíng)、提高機(jī)械化水平、改善農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施等降低種蔗成本；(2)加強(qiáng)良種推廣與配套技術(shù)應(yīng)用，提高甘蔗品質(zhì)；(3)加強(qiáng)國(guó)際合作，積...

甘蔗新品種粵糖1396的選育————作者：曾巧英;吳嘉云;齊永文;何慧怡;樊麗娜;凌秋平;陳勇生;陳興龍;黃俊堅(jiān);

摘要：粵糖1396是以高產(chǎn)、高糖、宿根性好的HoCP02-623為母本，以高產(chǎn)、高糖、適應(yīng)性好的新臺(tái)糖22號(hào)為父本雜交選育而來(lái)的甘蔗新品種。2021～2023年參加全國(guó)甘蔗新品種第15輪聯(lián)合區(qū)試，在廣東遂溪、廣西崇左、桂林、河池、柳城、龍州、興賓和海南臨高等8個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)進(jìn)行評(píng)價(jià)，結(jié)果顯示：粵糖1396在1年新植2年宿根的平均蔗莖產(chǎn)量為90.71t/hm²，比對(duì)照桂柳05136增產(chǎn)9....

廣西來(lái)賓市甘蔗主要病蟲害發(fā)生概況及綜合防控建議————作者：陸大星;胡順;周燕新;顏梅新;劉世平;李達(dá);廖衛(wèi)龍;高健;譚麗娟;盧顯敏;

摘要：為有效摸清廣西來(lái)賓蔗區(qū)病蟲害發(fā)生概況，提高本蔗區(qū)病蟲害綜合防控水平，本文采用了實(shí)地調(diào)查和經(jīng)驗(yàn)總結(jié)相結(jié)合的方法進(jìn)行研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，目前影響來(lái)賓蔗區(qū)糖料蔗生產(chǎn)的病蟲害有：甘蔗黑穗病、梢腐病和赤腐病等真菌性病害，甘蔗白條病和宿根矮化病等細(xì)菌性病害，甘蔗花葉病和黃葉病等病毒性病害；甘蔗螟蟲、甘蔗綿蚜和甘蔗薊馬等地上害蟲，突背蔗龜和蔗根土天牛等地下害蟲。本文通過(guò)分析來(lái)賓蔗區(qū)主要病蟲害的發(fā)生現(xiàn)狀和為害特點(diǎn)；結(jié)...

不同種植模式下甘蔗品種的效益分析————作者：廖錫華;井光錦;伍兆誠(chéng);黃亮松;

摘要：為探究蔗區(qū)機(jī)械化種植模式與甘蔗品種間的經(jīng)濟(jì)效益差異性，本研究對(duì)廣東農(nóng)墾湛江墾區(qū)豐收公司所在區(qū)域的4個(gè)主栽甘蔗品種分別進(jìn)行機(jī)械種植和人工種植1新1宿連續(xù)2年試驗(yàn)，以期能篩選出最適宜該蔗區(qū)機(jī)械化種植的甘蔗品種。結(jié)果表明：甘蔗1新1宿種植周期內(nèi)，機(jī)械種植較人工種植平均節(jié)本增效1700元/hm²以上；機(jī)械種植經(jīng)濟(jì)效益表現(xiàn)較好的品種為桂柳05136和粵糖00236。通過(guò)分析不同甘蔗品種...

鎂基膨潤(rùn)土澄清劑的制備及其蔗汁脫色工藝研究————作者：黃承都;豐銳;姚巧玲;彭敬超;黃永春;李利軍;王寧;顏新月;

摘要：以鈉基膨潤(rùn)土為原料，采用MgCl₂·6H₂O對(duì)其進(jìn)行改性得到鎂基膨潤(rùn)土，將糖汁的脫色效果作為指標(biāo)，分別考察了鎂基膨潤(rùn)土在制備時(shí)MgCl₂的濃度、攪拌時(shí)間、攪拌溫度以及焙燒溫度對(duì)制備的影響，并采用正交法進(jìn)一步優(yōu)化，獲得最佳制備條件為：MgCl₂溶液濃度1.2 mol/L、攪拌時(shí)間3 h、攪拌溫度40℃、焙燒溫度為...

北海蔗區(qū)無(wú)人機(jī)大面積防控螟蟲效果分析————作者：李永健;李德偉;覃振強(qiáng);梁菊菊;李繼虎;羅亞偉;黃慧文;

摘要：為探究蔗區(qū)使用無(wú)人機(jī)大面積防控螟蟲的效果，于2024年在北海蔗區(qū)開展無(wú)人機(jī)不同施藥次數(shù)大面積防控螟蟲的試驗(yàn)，并選擇相鄰?fù)�品種同植期的蔗農(nóng)自管蔗地作為對(duì)照分析。結(jié)果表明，應(yīng)用無(wú)人機(jī)在6月和8月使用30%氯蟲·噻蟲嗪懸浮劑+5%阿維菌素乳油共施藥2次、4月和6月使用30%氯蟲·噻蟲嗪懸浮劑+5%阿維菌素乳油及8月使用10%四氯蟲酰胺懸浮劑+5%阿維菌素乳油共施藥3次對(duì)甘蔗螟蟲有較好的防效和增產(chǎn)作用，螟...

亞硫酸法糖廠中和汁絮凝的破碎與重絮實(shí)驗(yàn)研究————作者：梁勇;向敏;任民紅;楊才譽(yù);蒙麗丹;王達(dá);寧方堯;雷光鴻;

摘要：在100℃下對(duì)甘蔗亞硫酸法糖廠中和汁進(jìn)行不同攪拌速度下的絮凝實(shí)驗(yàn)。通過(guò)測(cè)定絮凝體尺度及分形隨時(shí)間的變化，研究絮凝體的破碎與重絮規(guī)律，建立絮凝動(dòng)力學(xué)。結(jié)果顯示，在高溫條件下，中和汁在快速混合中迅速完成絮凝，繼續(xù)攪拌對(duì)絮體產(chǎn)生破碎和重絮作用，絮體當(dāng)量直徑減小，孔隙率減小。反應(yīng)平衡后，在17 s^-1<

基于離子碎片率、細(xì)分升維的食糖產(chǎn)地溯源分析方法————作者：李碩聰;林柱;高裕鋒;甄振鵬;

摘要：旨在開發(fā)一種新型的食糖產(chǎn)地溯源分析方法，以應(yīng)對(duì)名優(yōu)特產(chǎn)品保護(hù)、走私和假冒偽劣產(chǎn)品打擊等迫切需求。由于白砂糖的高純度導(dǎo)致其指紋特征缺乏，研究采用細(xì)分升維的分析方法，挖掘高純度糖中的碳穩(wěn)定同位素比率信息，通過(guò)離子碎片率的對(duì)比，實(shí)現(xiàn)食糖產(chǎn)地的精確溯源。結(jié)果表明，本方法成功地將單一維度δ¹³C信息細(xì)分為多個(gè)分子碎片的δ¹³C信息，顯著擴(kuò)大了區(qū)域δ^13<...

在線檢測(cè)糖廠中間制品色值的應(yīng)用————作者：趙亞紅;楊麗;尚清雨;劉東旭;陳婷婷;侯顏蘋;遲雅麗;

摘要：在線檢測(cè)中間制品對(duì)于制糖行業(yè)實(shí)時(shí)檢測(cè)中間制品具有重要意義。本研究通過(guò)對(duì)比分析在線檢測(cè)中間制品色值與實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)結(jié)果，旨在評(píng)估在線檢測(cè)系統(tǒng)在制糖生產(chǎn)實(shí)踐中的可行性與應(yīng)用效果。研究結(jié)果顯示，在線檢測(cè)中間制品色值與實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)結(jié)果之間具有較高的線性擬合度，且兩者之間無(wú)顯著性差異，從而驗(yàn)證了在線檢測(cè)系統(tǒng)在檢測(cè)中間制品方面的可行性和準(zhǔn)確性

化學(xué)制備法與生物轉(zhuǎn)化法生產(chǎn)木糖醇的研究進(jìn)展————作者：張宇鑫;常語(yǔ)桐;唐越;肖雄;李嘉馨;

摘要：綜述了木糖醇的2種主要生產(chǎn)方法：化學(xué)制備法和生物轉(zhuǎn)化法，并對(duì)其優(yōu)缺點(diǎn)進(jìn)行了詳細(xì)分析。木糖醇作為一種營(yíng)養(yǎng)甜味劑，具有獨(dú)特的理化性質(zhì)�；瘜W(xué)制備法經(jīng)木聚糖酸性水解、水解產(chǎn)物凈化解毒和木糖加氫3個(gè)步驟制得木糖醇，雖然該方法工藝成熟，但存在流程復(fù)雜、污染嚴(yán)重等問(wèn)題，尤其在水解階段副反應(yīng)多，加氫階段傳統(tǒng)雷尼鎳催化劑易失活。生物轉(zhuǎn)化法通過(guò)木聚糖水解酶和微生物木糖還原酶的作用，將農(nóng)業(yè)副產(chǎn)物木聚糖轉(zhuǎn)化為木糖醇，涵蓋...

德宏州蔗糖產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的思考與對(duì)策————作者：閆信達(dá);

摘要：蔗糖產(chǎn)業(yè)是云南省德宏州的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)支柱產(chǎn)業(yè)，是解決“三農(nóng)”問(wèn)題最重要的產(chǎn)業(yè)。本文基于全產(chǎn)業(yè)鏈分析發(fā)展現(xiàn)狀，通過(guò)分析德宏州蔗糖產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展面臨著的甘蔗原料供應(yīng)不足、生產(chǎn)規(guī)模較小、產(chǎn)業(yè)鏈延伸乏力、人才匱乏斷層等主要問(wèn)題，提出推動(dòng)德宏州蔗糖產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的穩(wěn)定原料供應(yīng)、規(guī)模化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、提高產(chǎn)業(yè)附加值、打造“互聯(lián)網(wǎng)+食糖+食糖附屬產(chǎn)品”新模式及創(chuàng)新人才培養(yǎng)機(jī)制等新質(zhì)生產(chǎn)力對(duì)策，助推德宏州蔗糖產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展...

甘蔗糖廠燃料蔗渣儲(chǔ)運(yùn)系統(tǒng)設(shè)計(jì)研究————作者：楊建波;劉祚勖;劉彥鑫;石海松;

摘要：介紹了一種甘蔗糖廠燃料蔗渣儲(chǔ)運(yùn)系統(tǒng)，該系統(tǒng)主要包括短期蔗渣儲(chǔ)存間、長(zhǎng)期蔗渣堆場(chǎng)，以及連接蔗渣儲(chǔ)存間、鍋爐間和壓榨車間的多條輸送帶，用于高效輸送蔗渣。該系統(tǒng)通過(guò)靈活搭配多條輸送帶，形成循環(huán)回路，有效調(diào)節(jié)壓榨車間蔗渣產(chǎn)出與鍋爐燃用需求之間的平衡，確保鍋爐在不同工況下均能穩(wěn)定接收并利用蔗渣

甘蔗電動(dòng)割刀作業(yè)效果綜合測(cè)評(píng)————作者：吳傳云;劉德普;葉長(zhǎng)青;莫彧;林治熙;騰雪飛;

摘要：通過(guò)對(duì)比試驗(yàn)驗(yàn)證甘蔗電動(dòng)割刀作業(yè)效果，推動(dòng)解決我國(guó)甘蔗收獲機(jī)械化率長(zhǎng)期低位問(wèn)題。2024年12月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)機(jī)械化總站與廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)機(jī)械化服務(wù)中心在廣西柳州，對(duì)甘蔗電動(dòng)割刀與人工“一刀砍”進(jìn)行了作業(yè)性能與經(jīng)濟(jì)性能的全面測(cè)定。結(jié)果顯示，甘蔗電動(dòng)割刀適用于丘陵陡坡地等小地塊，能顯著降低宿根破頭率，但對(duì)割茬損失率改善不明顯，且作業(yè)效率和總作業(yè)成本相較人工存在劣勢(shì)。因此，甘蔗電動(dòng)割刀可作為甘蔗機(jī)...

《甘蔗糖業(yè)》2025展望

摘要：<正>在時(shí)光的長(zhǎng)河中,《甘蔗糖業(yè)》已走過(guò)近六十年的風(fēng)雨歷程,從1958年的《制糖工業(yè)文摘》起源,到1972年正式創(chuàng)刊,如今已成為行業(yè)內(nèi)備受矚目的科技期刊標(biāo)桿。本刊自2009年起連續(xù)15年被收錄“中國(guó)科技論文統(tǒng)計(jì)源期刊”(中國(guó)科技核心期刊),是行業(yè)內(nèi)目前唯一入選的刊物;2024年成功入選CACJ中國(guó)應(yīng)用型入庫(kù)期刊,并榮獲“廣東省優(yōu)秀科技期刊”稱號(hào);曾獲中國(guó)輕工總會(huì)優(yōu)秀期刊二等獎(jiǎng)

海藻糖的特性、應(yīng)用及制備————作者：保國(guó)裕;常國(guó)煒;

摘要：自美國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)含海藻糖的有些小動(dòng)物(昆蟲、蝦)、藻類、微生物等在極端環(huán)境下展現(xiàn)出“起死回生”的應(yīng)激功能以來(lái)，海藻糖的獨(dú)特生理特性引起了全球科研界的廣泛關(guān)注。本文介紹了前人在海藻糖研究中的重要發(fā)現(xiàn)，包括其特殊性質(zhì)、功能用途和制備方法，作為生物保護(hù)劑的應(yīng)用潛力以及通過(guò)生物技術(shù)手段提高產(chǎn)量的方法等；討論了當(dāng)前面臨的主要挑戰(zhàn)，如生產(chǎn)成本高、提取純度低等問(wèn)題，并對(duì)未來(lái)研究方向進(jìn)行了展望。以期為相關(guān)領(lǐng)域的研...

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