中國蔬菜
所屬欄目：農業期刊 熱度： 時間：
《中國蔬菜》
關注()- 期刊周期：半月刊
- 期刊級別：北大核心
- 國內統一刊號：11-2326/S
- 國際標準刊號：1000-6346
- 主辦單位：中國農業科學院蔬菜花卉研究所
- 主管單位：農業部
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- 上一本期雜志：《園藝學報》核心農業期刊
- 下一本期雜志：《農業機械學報》農業機械論文發表
【雜志簡介】
《中國蔬菜》由農業部主管，中國農業科學院蔬菜花卉所主辦，1981年創刊。
核心期刊 北京大學圖書館1992年在我國首次調研編制的《中文核心期刊要目總覽》中，《中國蔬菜》被確定為全國中文核心期刊，并于1996、2000、2004和2008年再次被確認。
影響因子：2007年由中國科學文獻計量評價研究中心、中國學術期刊(光盤版)電子雜志社出版的《中國學術期刊綜合引證年度報告(2007)》中，《中國蔬菜》影響因子為0.488。
收錄情況：多年來《中國蔬菜》一直被英國《CAB文摘數據庫》系統收錄，被《中國學術期刊文摘(中文版)》收錄為源期刊，并被收錄至《中國生物學文摘》和中國生物學文獻數據庫。經中國科學文獻計量評價研究中心和中國學術期刊(光盤版)編委會認定，《中國蔬菜》為“中國科學引文數據庫來源期刊”和“中國學術期刊綜合評價數據庫來源期刊”，并由“中國期刊網”和《中國學術期刊(光盤版)》全文收錄。
所獲榮譽：第二屆國家期刊獎 、第三屆全國優秀農業期刊一等獎、中國期刊方陣雙百期刊 、第二屆全國優秀科技期刊二等獎、全國農口學會優秀科技期刊獎、第一屆全國優秀科技期刊二等獎、農業部優秀科技期刊獎、北京市全優期刊獎。
【收錄情況】
國家新聞出版總署收錄
全國優秀科技期刊
全國中文核心期刊
北京市全優秀期刊獎
農業部優秀科技期刊獎
全國農口學會優秀科技期刊獎
第一屆、第二屆全國優秀科技期刊二等獎
第三屆全國優秀農業期刊一等獎
第二屆國家期刊獎
中國期刊方陣“雙百”期刊
國外數據庫收錄
英國國際農業與生物科學研究中心：網絡版
【欄目設置】
綜合報道
本期視點 關注時下熱點或讀者關心的話題，通過對話題的深度剖析讓讀者了解蔬菜產業發展進程中發生的重大事件或變革。
產業市場 介紹全國各地蔬菜產業發展狀況;對各地蔬菜市場的現狀、發展進行集中反饋，以期給其他地方市場以借鑒或警示;同時為讀者提供最新最前沿的蔬菜市場信息。
病蟲防控 介紹各地蔬菜生產中病蟲害防控經驗和發生動態，根據不同的栽培季節和環境，向生產者推薦切實可行的蔬菜病蟲草害防治技術。
新優品種 推薦具有市場前景的蔬菜新品種，通過本刊向生產者推廣栽培。
生產技藝 適時適地介紹新穎實用的蔬菜生產技術，為基層生產者提供一個栽培經驗交流的平臺。
經營管理 推介企業經營管理新理念、新認識、新方法，為蔬菜行業企業開拓思路。
學術論文
專論與綜述 綜述蔬菜某一重要研究領域的代表性成果，評論研究現狀，并對今后研究方向提出建議。
試驗研究 主要報道具有創新性的蔬菜栽培、育種、病蟲害防治、產后貯藏加工等方面的研究新成果、新進展。
品種選育 刊登國家或省(直轄市)農作物品種審定委員會審定、認定或專家鑒定委員會鑒定的蔬菜新品種的選育報告，同時刊登該品種的彩色照片一張，占1/4版。
本站已成功發表的論文：
農用塑料技術在設施園藝產業中的應用與發展 張真和
中國蘆筍出口市場分析 彭柳林，余艷鋒，周開洪
北京市食用菌供應體系現狀分析--基于對食用菌經銷商的調研 陸娟，賀小夏，伍玉涵，溫秋林
我國蔬菜廢棄物資源化高效利用潛力分析 杜鵬祥，韓雪，高杰云，陳清，李彥明，DU Peng-xiang，HAN Xue，GAO Jie-yun，CHEN Qing，LI Yan-ming
胡蘿卜主枝花序及種盤性狀的關聯分析 宋紅霞，曹晶晶，王瑞麗，張光星，SONG Hong-xia，CAO Jing-jing，WANG Rui-li，ZHANG Guang-xing
黃瓜上甜瓜黃斑病毒壽光分離物的初步鑒定及序列分析 喬寧，王興翠，田素波，劉永光，姜會霞，李美芹，竺曉平，QIAO Ning，WANG Xing-cui，TIAN Su-bo，LIU Yong-guang，JIANG Hui-xia，LI Mei-qin，ZHU Xiao-ping
灰葡萄孢菌胞外大分子分泌物的植物毒性及漆酶性質鑒定 陳倩，張國斌，施敏，張照利，鄢波，楊紅玉，CHEN Qian，ZHANG Guo-bin，SHI Min，ZHANG Zhao-li，YAN Bo，YANG Hong-yu
不同施肥方式對紅壤蔬菜田氨氧化細菌和氨氧化古菌群落的影響 周志成，羅葵，唐前君，榮湘民，劉強，何飛飛，ZHOU Zhi-cheng，LUO Kui，TANG Qian-jun，RONG Xiang-min，LIU Qiang，HE Fei-fei
四種化學誘抗劑防治黃瓜綠斑駁花葉病毒病的試驗初報 李俊香，古勤生，LI Jun-xiang，GU Qin-sheng
韭菜遲眼蕈蚊在不同寄主上產卵及對LED光趨性的研究 楊峰山，徐振華，魯紅剛，李超，劉春光，YANG Feng-shan，XU Zhen-hua，LU Hong-gang，LI Chao，LIU Chun-guang
不同耐性大白菜苗期根系形態對低鉀脅迫的響應 李海云，司東霞，呂福堂，張復君，LI Hai-yun，
工程師職稱論文：遵義市特色烤煙品種抗旱性評價
摘要 以4個烤煙品種為材料，采用盆栽試驗測定了它們在干旱脅迫條件下的生物量積累及葉片保水力、相對含水量、根系丙二醛、脯氨酸含量等生理指標，通過隸屬函數法對各品種進行綜合分析，評價不同烤煙品種的抗旱性。結果表明：在干旱脅迫條件下，各品種煙株的干鮮重積累量、葉片相對含水量均顯著下降，云煙87下降幅度最小，畢納1號次之，貴煙8號下降幅度最大，且各品種葉片保水力由強到弱依次為云煙87、畢納1號、貴煙8號、貴煙5號;各品種煙株根系丙二醛含量、脯氨酸含量均顯著增加，且丙二醛含量以云煙87增加幅度最小，畢納1號次之，貴煙5號和貴煙8號相對較大，脯氨酸含量云煙87和畢納1號增加幅度較大，貴煙5號和貴煙8號增加幅度相對較小。隸屬函數法綜合分析結果顯示：云煙87抗旱性最強，畢納1號次之，貴煙8號抗旱性最差。
關鍵詞 烤煙,品種,抗旱性,隸屬函數,貴州遵義
中國蔬菜最新期刊目錄
防蟲網精準選用技術防控番茄潛葉蛾的實踐與思考————作者：吳躍民;劉愛群;賈倩;燕炳辰;張紅艷;張馨宇;王亮;
摘要：<正>防蟲網精準選用技術可以綠色、安全、高效阻擊番茄潛葉蛾，其關鍵點是根據害蟲的體寬選定孔徑、透孔率等規格適宜的防蟲網，對農業生產空間全部或局部進行覆蓋，構建“外防輸入、內防反彈”的物理屏障，已在地理標志產品“盤錦堿地柿子”生產龍頭企業盤錦錦輝農業有限公司的成功應用
韭菜綠色生產技術裝備及發展對策————作者：王響;劉俟墨;楊旭輝;張雨萌;劉玉鳳;寧曉峰;
摘要：綠色生產是指在農業領域中實施的一系列環保策略和技術，旨在降低環境負擔，提升資源利用效率，致力于環境保護與食品安全。隨著消費者對健康食品的關注度不斷提高，綠色蔬菜的市場需求持續擴大，為蔬菜綠色生產提供了廣闊的發展空間。其中韭菜不僅是中國特色的蔬菜之一，而且本身也是具有極高的營養價值。但目前韭菜生產農藝粗狂，技術裝備落后，生產效率低，質量保障不足。本文重點介紹了目前國內外在韭菜綠色生產過程中，在品種選...
警惕白菜類蔬菜繁種基地黃萎病的蔓延態勢————作者：張德雙;高建東;汪維紅;辛曉云;張鳳蘭;蘇同兵;于拴倉;余陽俊;趙岫云;李佩榮;盧桂香;
摘要：<正>白菜類蔬菜（包括大白菜、普通白菜等）繁種過程中的病害問題日益凸顯，尤其是黃萎病的發生率呈逐年上升趨勢。黃萎病能導致白菜類蔬菜繁種株生長受阻、葉片黃化、萎蔫乃至死亡，嚴重影響種子的產量和質量，進而影響整個蔬菜產業的可持續發展。當前白菜類蔬菜黃萎病抗病育種工作滯后于病害發生速度，應推廣合理輪作、土壤改良和病害綜合防控等科學的繁種管理技術，建立健全白菜類蔬菜黃萎病監測預警系統，及時發現并進行科學防...
保供穩價目標下大蒜價格異常波動的產銷平衡機制分析————作者：安民;曹姍姍;路洪濤;孔繁濤;劉繼芳;
摘要：基于近20年我國大蒜批發市場價格數據，運用CensusX12季節調整模型、HP濾波分解模型等，全方位、多維度地對我國大蒜批發市場價格進行分解分析，探究我國大蒜價格異常波動特征及其原因。結果表明，我國大蒜受市場供需、極端天氣、市場投機行為、信息不對稱等因素的影響，價格異常波動時有出現，并呈現出鮮明的季節性、趨勢性、周期性以及隨機性特征。鑒于此，為有效平抑大蒜價格的異常波動，切實實現大蒜的保供穩價目標...
辣椒CaTUA基因的克隆及生物信息學分析————作者：郝雪峰;張子彤;賈曉宇;曹海艷;雷建軍;
摘要：辣椒作為常異花授粉作物，在生產實際中利用核不育兩用系進行制種是理想手段。α-微管蛋白（α-tubulin）是細胞骨架的主要成分，與植物育性相關。以辣椒核不育兩用系AB114為材料，采用擴增片段長度多態性（amplifi ed fragment length polymorphism,AFLP）技術得到蕾期基因表達差異片段，利用c DNA末端快速擴增（rapid-amplifi cation of ...
香瓜茄莖段愈傷組織離體再生體系的建立————作者：別趙微;詹得利;曹云河;吳雨江;王麗慧;楊世鵬;
摘要：以青海地區香瓜茄（人參果）栽培品種青燦香脫毒苗為試驗材料，探究不同消毒處理對香瓜茄莖段外植體的消毒效果以及不同激素配比對愈傷組織形成、不定芽和不定根分化的影響。結果表明，0.1%升汞處理香瓜茄莖段外植體8 min，污染率和死亡率最低；香瓜茄莖段試管苗快繁時最適合使用不含外源激素的MS培養基；誘導愈傷組織形成的最佳培養基為MS+0.5 mg·L-1 6-BA+1 mg·L 野生種醋栗番茄的芽期耐旱性鑒定————作者：高浩冉;朱璨;李君明;李靈芝;李鑫;劉磊;黃澤軍;王孝宣;杜永臣;國艷梅; 摘要：全球淡水資源呈現逐年減少的趨勢，干旱威脅作物生產。番茄作物喜水肥，干旱脅迫嚴重妨礙番茄作物的生長發育及產量，耐旱遺傳改良對于確保番茄作物穩產、豐產具有重要意義。采用隸屬函數法，對收集的具有全球代表性的44份野生種醋栗番茄種質進行了芽期耐旱性綜合評價。結果表明，醋栗番茄較栽培種具有明顯的耐旱性，共篩選出耐旱種質30份，其中9份資源表現極強的耐旱性，在15%的PEG-6000溶液濃度條件下，相對發芽率... 早春辣椒/香蔥-夏秋豇豆-大白菜一年三茬四收高效栽培模式————作者：陳華江;潘德懷;陸勝波;李瓊芬;譚詩燕;趙滿亮;段德芳;毛木亮; 摘要：<正>貴州三都縣在傳統種植模式基礎上，充分考慮茬口安排和空間布局，第一茬早春辣椒畦邊套種香蔥，形成了早春辣椒（套種香蔥）—夏秋豇豆—大白菜一年三茬四收高效栽培模式，每667 m2純收入可達11 480～19 180元，提高2 400～10 110元，且有效提高了土地利用率 新疆干打壘型老舊日光溫室改造技術————作者：門雪杰;周進;吳楊煥;楊啟航;陳芳;劉曉奇;帕如克·阿尼瓦爾;劉存平; 摘要：<正>對新疆老舊日光溫室因地制宜進行改造，在日光溫室主體結構不變的情況下對后墻、山墻、后屋面、前屋面進行相應的保溫增溫改造，達到在冷季晴朗天氣，室外氣溫達-30℃以下時，室內白天溫度25℃以上，夜間最低溫度維持在8～9℃的效果。結合日光溫室越冬茬茄果類蔬菜節能高效栽培技術的使用，實現了新疆冬季本地蔬菜供應市場的技術性突破 溫濕度對設施黃瓜靶斑病的影響及調控————作者：李東博;張茜;郭子芳;眭昊;劉書源;余朝閣; 摘要：為探明調節溫、濕度防控設施黃瓜靶斑病的技術，本研究首先明確了不同溫度、高溫高濕、濕度及溫濕度交互下靶斑病菌多主棒孢霉（Corynespora cassiicola）生長和繁殖的差異，然后進行正交試驗探明不同溫濕度組合下靶斑病的侵染情況，最后探索調節溫、濕度對靶斑病的防控效果。結果表明：多主棒孢霉最適宜的生長溫度為30℃，最適宜繁殖的溫度為27℃，最適宜生長和繁殖的濕度為95%以上，當溫度高于33℃... 西瓜新品種同創C3的選育————作者：高越;劉秀杰;劉繼秀;趙文;高美玲;郭宇; 摘要：同創C3是以自交系XM-dw-1為母本，以XF13-6為父本配制而成的早熟中果型西瓜一代雜種。生長勢中等，全生育期96～98 d（天），果實發育期30～32d（天）。果實近圓形，果皮較薄、綠色覆墨綠色寬銳齒條帶，有蠟粉；果肉紅色，中心和邊部可溶性固形物含量分別為11.3%、8.1%。平均單果質量6.1kg，每667m2產量3 800kg左右，中抗枯萎病，適宜黑龍江省春季保護地... 豇豆新品種莢莢樂3號的選育————作者：李文躍;方貫娜;龐淑敏;關占威;李冬彪;趙威;李甜瑞; 摘要：莢莢樂3號是以四川雅安地方品種25B46為母本，以云南曲靖地方品種13A37為父本進行雜交，經系統選育而成的中早熟翠綠豇豆新品種。河南省春露地栽培生育期95d（天）左右，出苗至始收53d（天）左右。植株蔓生，分枝能力中等，以主蔓結莢為主，始花節位第4節左右，花紫色。商品莢翠綠色，莢長65～80cm，橫徑0.92cm左右，鼓籽不明顯，莢條順直，無鼠尾。平均單莢質量28.3g，每667m2<... 茄子新品種滬茄316的選育————作者：潘紅;吳雪霞;查丁石;徐佳;汪潔; 摘要：滬茄316是以自交系308-1-4-3-2-1-2-1為母本，以Eg148-2-4-4-8-1-11為父本配制而成的茄子一代雜種。中早熟，株型半直立，生長勢中等。果實長條形，平均縱徑37.3 cm，橫徑3.3～3.6 cm，單果質量170 g左右；果皮紫黑色，光澤度強，VP含量25.56μg·g-1；果肉綠白色、松軟，可溶性糖含量33.59 mg·g-1... 普通白菜新品種利農夏優的選育————作者：陳木溪;鄭漢藩;陳如珠;李樹喜;杜冰梓; 摘要：利農夏優是以自交不親和系QZXY01為母本，以自交系QZXY02為父本配制而成的普通白菜一代雜種。生長勢強，早中熟，播種至始收約33d（天）。株型較緊湊、束腰，葉面較平滑，平均株高17.8cm，開展度19.8cm；葉片卵圓形、綠色，葉柄淺綠色，有光澤，平均葉片長14.8cm、寬6.3cm，葉柄長5.0cm，單株質量105g。商品性好，口感佳，可溶性固形物含量5.22%，粗纖維含量0.60%，還原糖... 我國冬瓜產業發展及新品種保護與測試現狀————作者：李宜蒙;陳孟強;王晨宇;羅元凱;徐振江;劉亞菊; 摘要：冬瓜在保障我國瓜類作物的穩定供應和種植戶的種植利益方面起到了重要的作用，培育優良冬瓜新品種以滿足市場需求是冬瓜育種者的重要工作。新修訂的《中華人民共和國種子法》對冬瓜新品種進行全流程保護，激勵了冬瓜育種者的原始創新能力。而目前冬瓜新品種保護和測試存在著育種家新品種保護意識不強，冬瓜測試指南有待進一步完善，冬瓜已知品種分子庫亟需完善，測試設施條件存在不足等問題。針對此提出相應的建議：新品種保護辦公室... 蔬菜中啶蟲脒殘留免疫分析方法研究————作者：劉蓓蓓;呂軍;張杰;劉廣洋;翟榮啟;陳鴿;徐東輝; 摘要：為短期內快速監測蔬菜中啶蟲脒的殘留狀況，建立了基于抗原抗體特異性結合的快速、簡便的免疫分析方法。結果表明，該方法的檢出限（LOD）為1.41μg·L-1，線性范圍為2.35～50.12μg·L-1，靈敏度為10.86μg·L-1，在大白菜、西葫蘆和黃瓜蔬菜中的平均回收率為76.02%～116.71%，相對標準偏差（RSD）為0.92... 黃瓜光信號響應基因CsSTO在單性花發育過程中的作用研究————作者：歐晴晴;孫進京;張慧敏; 摘要：黃瓜（Cucumis sativus L.）是重要的蔬菜作物，也是研究單性花發育的模式植物。黃瓜雌花比例受到植物激素、溫度和光周期等條件影響。前期研究發現乙烯受體Cs ETR1在雌花雄蕊發育過程中表達特異下調，參與雌花雄蕊的滯育過程。為研究Cs ETR1表達如何被調控，利用酵母單雜交試驗篩選與Cs ETR1啟動子相互作用的蛋白，發現其中包括表達受光周期調控的轉錄因子Cs STO(SALT TOLE... 不同植物生長調節劑對辣椒香氣物質的影響————作者：廣業蘭;費丹;謝敏;伍琦;聶根新;胡麗芳;周瑤敏; 摘要：為探究不同植物生長調節劑處理對辣椒揮發性香氣物質的影響，采用頂空固相微萃取-氣相色譜-質譜（headspace solid-phase microextraction coupled with gas chromatography-mass spectrometry,HS-SPME-GC-MS）聯用技術，通過化學計量學分析對復硝酚鈉、赤霉素、蕓苔素內酯處理的辣椒以及對照辣椒揮發性香氣物質進行綜合評... 水培韭菜技術經濟效果評價————作者：劉曉東;白麗;王哲; 摘要：以河北、山西、山東、陜西、河南、吉林等省份安心韭菜水培系統的調查數據為依據，選取技術經濟效果衡量指標、技術經濟效果分析指標和技術經濟效果目的指標，對水培韭菜進行技術經濟評價與對比分析，并測算了經濟利潤臨界值。結果表明：水培韭菜經濟效益和生產效率大幅提升，土地生產率是露地栽培、小拱棚栽培和大棚栽培的11.11、8.89倍和5.33倍，水培韭菜的勞動生產率是露地栽培、小拱棚栽培和大棚栽培的4.22、3... 韭菜MYB12基因克隆、表達及功能分析————作者：付桃桃;王雪營;馬愛鋤;廖春麗;張華敏;馬培芳;李濤濤;王蓮哲; 摘要：植物MYB轉錄因子存在廣泛，成員眾多，在植物生長發育、次生代謝、抗病抗逆等過程中發揮重要作用。本試驗對韭菜MYB12基因編碼的蛋白進行生物信息學分析，探究其在不同脅迫處理下的基因表達，并研究轉化MYB12基因的酵母在應對不同脅迫時的抗性功能。結果表明，韭菜MYB12基因編碼298個氨基酸，分子質量為33.4 kDa，且為親水蛋白，其三級結構包含6個α螺旋并形成HLH結構，屬于典型的R2R3型MYB... 相關農業期刊推薦 核心期刊推薦
