茶葉最新期刊目錄

宋代利州路蜀道茶馬貿易初探————作者：雍林璋;

摘要：利州路位于陜川交接處，戰略位置十分關鍵，是從秦、甘地區入川的必經之路，也是宋王朝控制蜀地的重要手段，更是茶馬古道的重要組成部分。利州路蜀道承擔著運輸蜀地茶葉的重要任務，其中路線有陳倉道、儻駱道、荔枝道和陰平道，這些道路構成了一個龐大的茶葉銷售網絡。利州路茶葉產區產量的提升，為宋廷通過漢藏茶馬貿易換來了更多戰馬，這一貿易不僅滿足了北宋對抗西夏的軍事需求，更成為聯結宋與吐蕃的重要紐帶，有力促進了雙方經...

浙江省茶葉學會在景寧舉辦茶產業培訓班

摘要：<正>為進一步加快景寧縣茶產業發展，加強“惠明茶師”隊伍建設，促進鄉村振興，推進省茶葉學會景寧縣惠明茶產業服務站建設，11月30日，浙江省茶葉學會景寧縣惠明茶產業服務站2024年度茶產業培訓班在景寧縣開班。本次培訓由浙江省科學技術協會、浙江大學茶葉研究所指導，浙江省茶葉學會、景寧畬族自治縣農業農村局、景寧畬族自治縣科學技術協會主辦，景寧畬族自治縣惠明茶行業協會、浙江華茗園茶業有限公司承辦。省茶葉學...

浙江茶情(4)————作者：任苧;葉倩;陸德彪;

摘要：<正>1我省舉辦“2024西湖論茶—數字經濟下涉平臺商標保護的新問題”研討會隨著數字經濟的飛速發展，平臺經濟日益繁榮，商標保護在涉平臺業務中的重要性愈發凸顯。基于此，10月26日，由浙江省高級人民法院民三庭、杭州知識產權法庭指導，杭州市西湖區人民法院主辦的“2024西湖論茶-數字經濟下涉平臺商標保護的新問題”研討會在杭州召開

浙江省茶葉學會在蓮都舉辦茶產業培訓班

摘要：<正>為充分利用和發揮浙江省茶葉學會蓮都區茶葉產業服務站的智庫優勢，助推麗水市蓮都區茶產業高質量發展和鄉村振興，12月10日，省茶葉學會蓮都區茶葉產業服務站在麗水市蓮都區組織舉辦了茶產業專題培訓班。培訓班由浙江省科學技術協會、浙江大學茶葉研究所指導，省茶葉學會、蓮都區農業農村局、蓮都區科學技術協會主辦

平陽黃湯茶悶黃工藝優化和品質形成機制研究————作者：董占波;徐斌;謝前途;陳欽挺;胡思怡;陸建良;

摘要：悶黃工藝參數把控難是導致黃茶品質不穩定和產能提升慢的重要限制因素。本文采用3因素3水平正交試驗設計分析了悶黃溫度、環境濕度和通氣間隔對平陽黃湯茶感官品質和內含成分的影響，結果顯示，悶黃溫度、環境相對濕度和通氣間隔對黃茶品質、水溶性成分和揮發性物質含量均有顯著影響。60℃下悶黃有利于醇和滋味形成，而50℃下悶黃有利于甜香特征形成；相對濕度高、通氣間隔短對黃茶品質形成有利；50℃、90%相對濕度、通氣...

從古籍到花茶香：古代科技文獻揭示的茉莉花茶歷史————作者：董澤;

摘要：中國茉莉花的栽培歷史悠久，茉莉花與茶的結合，不僅體現了植物與飲品的完美融合，更彰顯了中國傳統文化的獨特魅力。本研究利用中國基本古籍庫，通過細致檢索“茉莉”“末利”“末麗”等關鍵詞，深入分析了這些包含詞匯的文本內容。通過這一過程，對茉莉花茶的發展歷程進行了系統地梳理，并揭示了其在歷史長河中的演變軌跡。在對茉莉花茶發展歷史的梳理中，本研究發現，古代科技文獻不僅詳盡記錄了茉莉花茶的制作工藝，更對當代茉莉...

蘇州茶簡史及碧螺春茶的文化價值————作者：尹向陽;劉代尹子;李榮林;

摘要：從吳主孫皓以茶代酒的故事推測，長江下游包括蘇州普遍飲茶不遲于三國后期。唐代蘇州茶寂寂無名，宋代水月茶、小青茶問世并列為貢品，明代虎丘茶綻放異彩，但很快沒落。明萬歷年間(1595)張源著《茶錄》,其中所述茶葉制法尤其是團那(挪)和今天的碧螺春制法已經非常接近，但沒有碧螺春的名稱。以陸延燦《續茶經》(1734年成書)所引《隨見錄》為據，碧螺春得名于地名碧螺峰。《續茶經》成書距康熙第四次南巡(1699年...

展覽場域下茶文化傳播的多重路徑——基于“南方嘉木 中華茶文化展”案例視角————作者：樂素娜;張佳;

摘要：基于新時代觀眾觀展升級、最新茶學研究成果呈現、順應“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”申遺的需要，“南方嘉木中華茶文化展”通過鏈接觀眾、學科融合、創設情境、五感體驗等茶文化傳播與弘揚的多重路徑，多維度立體展現了中華茶文化特色

中國茶葉博物館2023年度茶事記

摘要：<正>1月19日，“墨茗融妙——西泠印社藏書畫印作品展”在中國茶葉博物館(中茶博)雙峰館區臨時展廳正式開展。展品共為77余件/套，包含伊秉綬、趙之琛、吳昌碩、任伯年、沙孟海、黃賓虹等眾多藝術大師的作品，展覽分為“西泠茶話”“不茶不書”“對畫啜茶”“印后茶余”四個部分，從書法、繪畫、印章、雜項等角度多維展示文人與茶的日常。該展覽由西泠印社和杭州西湖風景名勝區管理委員會主辦，中茶博承辦

古茶樹研究現狀與展望————作者：劉娜;李俊濤;蘇奎;徐亞文;

摘要：古茶樹資源在漫長的自然演化中形成，是長期自然選擇和生產實踐所形成的寶貴自然遺產。古茶樹不僅是研究茶樹起源、演化和分類的重要材料，也是未來茶產業發展中優良品種選育的重要種質基因庫。本文梳理了古茶樹資源分布、遺傳多樣性、生理生態以及在資源篩選、適制性上應用的研究現狀，并為古茶樹的保護進行展望，以期為古茶樹的開發利用提供參考

普洱市野生茶的嫁接研究初報————作者：蘇紅飛;唐思瑩;

摘要：為探究野生茶的利用價值及其與栽培茶樹的嫁接親和力，采集景東縣、墨江縣、孟連縣、瀾滄縣的野生茶樹枝條與栽培茶樹嫁接，調查嫁接成活率、接穗萌芽數、生長勢、苗高等，分析野生茶與栽培茶樹的嫁接親和力。按一芽二葉的標準采摘鮮葉，制作曬青毛茶，檢測內含成分，分析野生茶的利用價值。結果顯示，野生茶樹與栽培茶樹具有較高的嫁接親和力，能在現有茶園中進行野生茶嫁接換種，實現豐產且快速投產的目的；野生茶內含成分種類豐富...

《茶葉》編輯部公告

摘要：<正>最近有網站宣稱“……為《茶葉》雜志社合作采編中心，具有綠色通道投稿可優先加急錄用!”。為此，本編輯部聲明:《茶葉》編輯部從未與任何單位或個人設立稿件代理機構或者綠色通道投稿平臺，也不接受任何中介投稿

湄潭縣茶園土壤主要養分變化特征淺析————作者：郭燦;段學藝;高秀兵;曹雨;匡模;王校常;

摘要：掌握茶園土壤主要養分的變化特征，是茶園科學精準施肥及土壤改良的重要依據。本文以湄潭縣8個鄉鎮18個茶園為對象，通過檢測土壤pH值、有機質、全氮、堿解氮、有效磷、速效鉀及中微量元素Mg、Ca、Cu、Fe、Mn、Zn、Al等含量，分析茶園土壤主要養分的年際及季節變化特征。結果表明：不同季節中，湄潭茶園土壤夏秋季主要養分含量下降明顯，尤其是堿解氮含量；不同年際中(2009年到2022年),茶園土壤pH值...

《茶葉》2024年1—4期題錄索引

摘要：<正>~

茶葉征稿征訂啟事

摘要：<正>《茶葉》是經國家科委批準，由浙江省茶葉學會和中國茶葉博物館聯合主辦的一種普及與提高相結合的科技期刊。主要刊登茶葉基礎理論和應用科學研究、具有一定創新性的學術論文，以及針對性與實用性較強的經驗總結和科普文章。它是反映茶葉科技新成果、新技術、新產品、新經驗的窗口，也是弘揚國飲、宣傳茶文化的園地。讀者對象主要是國內外茶葉科研院所的科技人員、高等院校有關專業的師生以及各行各業茶葉工作者和廣大茶葉愛好...

茶樹抗小綠葉蟬基因CsTIFY的SSR分子標記開發與利用————作者：李達;汪瑛琦;盧秦華;任苧;李清聲;

摘要：茶小綠葉蟬是茶園重要蟲害之一，嚴重影響茶葉的產量和品質。前期研究表明茶樹TIFY轉錄因子家族在茶小綠葉蟬侵害過程中發揮重要作用。本研究對6個CsTIFY基因進行SSR位點檢索并設計了132條引物，通過毛細管電泳篩選了5條多態性明顯、條帶清晰的SSR條帶。結合24份茶樹種質資源的茶小綠葉蟬抗性表型，發現SSR分子標記的分型成功率從58.3%(CsTIFY2-7)到83.3%(CsTIFY4-33)。...

中國茶產業數字化賦能對茶葉出口質量影響的實證研究——基于25個茶葉出口省份的實證分析————作者：許詠梅;胡臨風;王慧慧;

摘要：本文以2005-2021年中國25個茶葉主要出口省份數據，采用雙向固定效應模型，從省級層面對中國茶產業數字化水平對茶葉出口質量影響進行實證分析。并通過構建茶產業數字化賦能綜合指標，采用熵值法測算了中國與25個省份的茶產業數字化賦能水平，按茶葉出口貨源地和更細分的茶葉種類進行異質性分析，研究結果顯示：各省茶產業數字化賦能對各省茶葉出口質量具有顯著促進作用，各省份茶產業數字化賦能水平每提高1%,各省份...

雅茶制作新式茶飲的市場前景與發展對策————作者：胡燕;樂鴻強;

摘要：茶產業是雅安市鄉村振興的主導產業、民生產業。新式茶飲作為一種新興的消費方式，目前已逐漸接軌原葉茶市場，越來越多的茶葉被創新應用到新式茶飲產品中。雅茶是中國高山好茶的典型，以雅茶中的名優茶蒙頂甘露、蒙頂黃芽以及雅安藏茶等作為原葉茶制作新式茶飲具有廣闊的市場前景。該文從嚴格把控原料質量、創新加工與拼配、滿足消費者的健康需求、創新營銷形式、制定新式茶飲標準等方面對選用雅茶為基底制作新式茶飲提出了對策建議...

近代青海茶葉市場與地方社會變遷————作者：馬明臣;

摘要：古代青海茶葉市場的形成與官營茶馬貿易密切相關。此項貿易中止后，青海茶葉貿易趨向市場化，促進了當地茶葉市場的活躍。進入近代，面對兵燹引發的茶市衰敗，政府及時調整茶業政策，使茶葉貿易得以恢復。民國建立后，茶葉引地的廢弛進一步推動了青海茶葉貿易的市場化，帶動了茶葉市場的發展。當時，西寧和湟源是青海茶市的關鍵市場，商貿群體如商號、“歇家”、“刁朗子”等參與構建了廣泛的市場網絡。這不僅推動了地方商貿的繁榮，...

論茶企在互聯網轉型中“用戶運營”思維的缺失————作者：賀志強;

摘要：本文結合近10余年的企業互聯網轉型中的實際問題，以及新媒體廣泛普及過程中企業同質化競爭的困境，提出了用戶運營思維對于企業的可持續發展、產品創新以及市場擴張的底層意義和長期價值

　　相關農業期刊推薦

• 省級南方農業
• 省級《新農村》
• 北大核心中國農史
• 省級《江西水產科技》
• 省級農家致富顧問
• 北大核心《氣候與環境研究》
• 省級《中國國土資源經濟》
• 國家級農村科技開發
• 國家級《國際沙棘研究與開發》
• 省級《浙江畜牧獸醫》
• 國家級《中國林業》
• 省級《河南化工》
• 國家級《中國農民合作社》
• 北大核心山東農業大學學報自然科學版
• 國家級《江西農業大學學報》
• 省級河南畜牧獸醫(綜合版)
• 北大核心《雜草科學》
• 國家級《土壤學報》
• 國家級《林業機械與木工設備》
• 省級林業資源管理
• 省級鄉村科技
• 國家級《糧油加工》
• 省級《中國家禽》
• 北大核心《中國水土保持科學》
• 省級《河北農業科技》
• 國家級《農業展望》
• 省級四川農場
• 省級北京園林
• 省級煙臺果樹
• 南大核心《西北農林科技大學學報》

　　核心期刊推薦

揚州大學學報(農業與生命科學版)

華中農業大學學報

農業環境科學學報

干旱地區農業研究