堅持理論與實(shí)踐相結(jié)合，以實(shí)踐為主，提高與普及相結(jié)合，以普及為主，基礎(chǔ)研究與應(yīng)用研究相結(jié)合，以應(yīng)用研究為主的方針，面向全國，面向大茶業(yè)，為茶葉生產(chǎn)全過程服務(wù)，為茶系統(tǒng)的教學(xué)、科研服務(wù)，為振興茶業(yè)經(jīng)濟(jì)、茶工程科學(xué)技術(shù)服務(wù)。積極支持廣義的茶文化活動，在傳承先人茶文化豐厚源流的基礎(chǔ)上，努力促成茶飲文化的普及。

　　《茶機(jī)設(shè)計與研究》現(xiàn)用刊名《茶葉機(jī)械雜志》

　　茶機(jī)設(shè)計與研究欄目設(shè)置主要欄目：研究報告、文獻(xiàn)綜述、簡報、專題研究。

　　茶機(jī)設(shè)計與研究收錄國家新聞出版總署收錄　中國知網(wǎng)、維普中文期刊全文收錄

　　茶機(jī)設(shè)計與研究征稿要求1.來稿要求論點(diǎn)明確、數(shù)據(jù)可靠、邏輯嚴(yán)密、文字精煉，每篇論文必須包括題目、作者姓名、作者單位、單位所在地及郵政編碼、摘要和關(guān)鍵詞、正文、參考文獻(xiàn)和第一作者及通訊作者(一般為導(dǎo)師)簡介(包括姓名、性別、職稱、出生年月、所獲學(xué)位、目前主要從事的工作和研究方向)，在文稿的首頁地腳處注明論文屬何項(xiàng)目、何基金(編號)資助，沒有的不注明。

　　2.論文摘要盡量寫成報道性文摘，包括目的、方法、結(jié)果、結(jié)論4方面內(nèi)容(100字左右)，應(yīng)具有獨(dú)立性與自含性，關(guān)鍵詞選擇貼近文義的規(guī)范性單詞或組合詞(3～5個)。

　　閱讀推薦：茶葉科學(xué)

　　《茶葉科學(xué)》是我國唯一國內(nèi)外公開發(fā)行的全國性茶葉學(xué)術(shù)期刊,全國中文核心期刊,是一本能夠反映學(xué)科水平和發(fā)展動向的“權(quán)威性期刊"。自1989年以 來,該刊己先后被中國科協(xié)、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院、中國農(nóng)學(xué)會和浙江省科學(xué)技術(shù) 期刊編輯學(xué)會6次評為優(yōu)秀學(xué)術(shù)期刊。先后被英國CAB文摘及其數(shù)據(jù)庫和美國 化學(xué)文摘CA及其數(shù)據(jù)庫收錄;1996年加入中國學(xué)術(shù)期刊(光盤版)電子雜志 社的光盤版,并于1999年全刊上網(wǎng);本刊同時還加入了萬方數(shù)據(jù)網(wǎng)絡(luò)中心的 ChingInfo系統(tǒng)并上網(wǎng);1999年起己成為輕工和手工業(yè)類的核心期刊、中國學(xué)術(shù) 期刊綜合評價數(shù)據(jù)庫來源期刊、中國科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫來源期刊。

　　茶葉機(jī)械最新期刊目錄

茶色素的研究現(xiàn)狀與應(yīng)用————作者：楊曉萍,郭大勇,袁芳亭

摘要：比較系統(tǒng)地敘述了茶色素的種類、性質(zhì)、制備方法、生理功能、應(yīng)用范圍與發(fā)展前景

茶聯(lián)三副————作者：戴盟

摘要：<正> 為《紅樓茶韻》題聯(lián)石破天驚傳妙記詩香茶韻繪紅樓 注:《紅樓茶韻》是李茂榮先生創(chuàng)作的工筆重彩系列組畫書贈湖畔居聯(lián)茶香鳥語增人

廣東茶飲料實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展————作者：丁俊之

摘要：<正> 中國飲料自1980年至1999年年均增幅達(dá)23％;在新世紀(jì),中國飲料仍將保持快速增長勢頭。 在飲料市場不斷擴(kuò)大、競爭機(jī)制不斷完善的情勢下,中國飲料強(qiáng)省已初步確立。1999年產(chǎn)量居前5位的是廣東、浙江、上海

貴池區(qū)有機(jī)茶發(fā)展現(xiàn)狀與對策————作者：雷元勝,徐光榮

摘要：介紹了池州市貴池區(qū)有機(jī)茶發(fā)展的基本情況,提出了加快有機(jī)茶發(fā)展的相關(guān)建議

浦江茶業(yè)發(fā)展的制約因素與對策————作者：陳豐倉

摘要：分析了浦江茶業(yè)生產(chǎn)存在的問題,提出了改進(jìn)意見和建議

突出基地建設(shè) 加快名茶發(fā)展————作者：張云金

摘要：介紹了常山縣突出基地建設(shè)、加快名茶發(fā)展的做法與經(jīng)驗(yàn)

建“茶農(nóng)之家” 造產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢————作者：顧軒強(qiáng)

摘要：介紹了錫山茶業(yè)協(xié)會成立三年來所做的工作和所取得的成績

茶農(nóng),加入WTO后如何增收————作者：蘇洪生

摘要：論述了提高茶葉品質(zhì)、發(fā)揮名人效應(yīng)、發(fā)展多功能農(nóng)業(yè)與茶業(yè)增效、茶農(nóng)增收之間的關(guān)系

不同加工工藝對針形綠茶品質(zhì)的影響————作者：方世輝,詹國鳴,胡紹德

摘要：用相同原料,經(jīng)過相同殺青與揉捻后.采用不同做形工藝制作針形綠茶。結(jié)果表明,其成茶品質(zhì)有一定的差異;以手工做形和以理?xiàng)l機(jī)做形輔以手工做形的加工工藝,其成茶品質(zhì)較好

機(jī)制“雀舌”茶的技術(shù)研究————作者：吳文華

摘要：開展了機(jī)制“雀舌”茶的技術(shù)研究,作了機(jī)制、半機(jī)制、手工制作的對比試驗(yàn)與分析,得出了機(jī)制比手工制作品質(zhì)好的結(jié)論

“武大綠州茶園”投產(chǎn)————作者：曾慶輝

摘要：<正> 據(jù)《環(huán)境經(jīng)濟(jì)周刊》消息,由武漢大學(xué)等研制的新型活體微生物農(nóng)藥——武大綠州茶園,不久前已由農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)投入批量生產(chǎn)。該產(chǎn)品系由茶尺蛉核型角體病毒與其它微生物復(fù)合而成,運(yùn)用了人工制造“蟲瘟”殺蟲的新概念。應(yīng)用這種農(nóng)藥防治茶樹病蟲害,具有安全、無殘留

品牌戰(zhàn)略與金鼓露毫王的創(chuàng)制————作者：李傳忠,寧宜波

摘要：論述了品牌效應(yīng),介紹了金鼓露毫王創(chuàng)品牌的過程及其制作工藝

蠟梅花茶窨制技術(shù)的研究————作者：陳學(xué)林,黃陽

摘要：對蠟梅花茶窨制技術(shù)進(jìn)行了試驗(yàn)研究,確定了適窨花種、鮮花開放度以及窨制溫度、時間、次數(shù)等相關(guān)工藝參數(shù),獲得了比較滿意的綜合經(jīng)濟(jì)效益

CTC綠碎茶加工工藝————作者：何青元

摘要：用印度引進(jìn)的CTC紅碎茶加工生產(chǎn)線進(jìn)行了綠碎茶大生產(chǎn)加工試驗(yàn)研究與實(shí)踐,取得了良好的社會經(jīng)濟(jì)效益

汀溪蘭香(有機(jī)茶)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程————作者：董永泓,章志揚(yáng),宋艷芬

摘要：<正> 1茶園建設(shè)和管理1.1產(chǎn)區(qū)的選擇1.1.1應(yīng)選擇生態(tài)環(huán)境優(yōu)越、遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)、村莊、廠礦的山區(qū)茶園,與常規(guī)農(nóng)田區(qū)之間要有500m以上寬度的隔離帶或高山屏障,200m之內(nèi)不得有廁所、糞坑和生畜圈,并符合國家無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地選擇的有關(guān)規(guī)定,以保證茶園不被污染,病蟲害難以傳播

金湖銀針茶的品質(zhì)特征與制作工藝————作者：張啟利,李良根

摘要：<正> 金湖銀針茶屬茶中之精品,產(chǎn)于池州市唐田生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園區(qū)。其品質(zhì)特征為:單芽似針,翠綠披毫亮潤,大小均勻一致;內(nèi)質(zhì)栗香持久,滋味純和,湯色黃綠明亮,葉底嫩黃勻整。其基本制作工藝為:鮮葉攤放——?dú)⑶唷�—做形——烘�?/p>

實(shí)現(xiàn)春茶優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)低耗的技術(shù)措施————作者：陳杖洲

摘要：對實(shí)現(xiàn)春茶優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、低耗的技術(shù)措施作了總結(jié)歸納

福鼎大白良種茶的引種效應(yīng)————作者：李華海

摘要：介紹了引種的綜合技術(shù)措施和引種所取得的良好經(jīng)濟(jì)效益

烏牛早試種的表現(xiàn)————作者：胡楊芳,吳尚敏

摘要：<正> 地處浙閩邊界的泰順縣鄭家莊村屬低海拔地區(qū),冬季罕有霜凍。該村原有3.33hm2本地群體種茶園。根據(jù)發(fā)展名優(yōu)茶生產(chǎn)的需要,村民王仁佃于1995年率先引種烏牛早良種15萬株,建成茶園3.33hm2。建園后采用如下管理措施:(1)定型修剪采用修剪主枝、留養(yǎng)側(cè)枝、多

良種茶園栽培技術(shù)————作者：王亦財,劉素素

摘要：<正> 茶樹良種具有產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、發(fā)芽早、抗逆能力強(qiáng)等特點(diǎn)。泰順縣茶樹良種種植面積已達(dá)930余hm2。根據(jù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),良種茶園栽培管理重點(diǎn)應(yīng)抓好以下幾個方面

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南水北調(diào)與水利科技(中英文)

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華中科技大學(xué)學(xué)報(社會科學(xué)版)