【雜志簡介】

　　《工業微生物》報道應用生物工程高新技術在工業微生物領域所取得的科研成果和進展，推動我國的生物技術實現產業化。

　　【收錄情況】

　　國家新聞出版總署收錄

　　中國輕工總會一等獎

　　上海市優秀科技期刊二等獎

　　輕工部優秀科技期刊三等獎

　　【欄目設置】

　　主要欄目：研究報告、綜述專論、技術交流、信息庫。

　　雜志優秀目錄參考：

　　萃取耦合發酵工藝生產丁醇研究 潘賀鵬，范新蕾，羅瑋，李漢廣，余曉斌，PAN He-peng，FAN Xin-lei，LUO wei，LI Han-guang，YU Xiao-bin

　　一種檢測儲存噴氣燃料中特征真菌的新方法--LAMP-LFD 和倩倩，熊云，朱鵬，龍泉芝，楊浩，HE Qian-qian，XIONG Yun，ZHU Peng，LONG Quan-zhi，YANG Hao

　　響應面法優化維生素K2(MK-7)發酵條件 嚴為留，張偉國，錢和，YAN Wei-liu，ZHANG Wei-guo，QIAN He

　　黃海海域沉積物和廬山土壤樣品中放線菌的分離、活性及生物多樣性研究 王燕萍，熊智強，楊靖亞，王勇，WANG Yan-ping，XIONG Zhi-qiang，YANG Jing-ya，WANG Yong

　　碳源對蟲草菌產生幾種胞外酶活性的影響 任彩俠，周廣麒，REN Cai-xia，ZHOU Gang-qi

　　釀酒酵母單倍體菌株分離篩選及其產腺苷甲硫氨酸的初步研究 曹喜濤，陳凱，李揚，竇潔，王慧，周長林，奚濤，CAO Xi-tao，CHEN Kai，LI Yang，DOU Jie，WANG Hui，ZHOU Chang-lin，XI Tao

　　重組大腸桿菌產NAD激酶發酵條件的優化研究 侯堃，李紅梅

　　煙堿降解菌以烷烴為碳源產生物表面活性劑的研究 馮會粉，杜巧娟，欒靜，孫玉梅，FENG Hui-fen，DU Qiao-juan，LUAN Jing，SUN Yu-mei

　　構建適用于蛋白質家族分類的相似性網絡 時逢寬，李煒疆，SHI Feng-kuan，LI Wei-jiang

　　氮離子注入誘變選育恩拉霉素高產菌株 蔡作新，鄭傳偉，田偉波，魏亞萍，艾咚咚，CAI Zuo-xin，ZHENG Chuan-wei，TIAN Wei-bo，WEI Ya-ping，AI Dong-dong

　　我國生物發酵產業發展現狀及發展趨勢 盧濤，關丹，胡修玉，馮志合，石維忱，LU Tao，GUAN Dan，HU Xiu-yu，FENG Zhi-he，SHI Wei-chen

　　國家級期刊投稿范文：轉人乳鐵蛋白羊奶生物安全試驗

　　摘要：為了解轉人乳鐵蛋白羊奶與普通羊奶之間的差異，將兩種羊奶的主要成分及其物理性狀進行了比較;同時，參考中華人民共和國農業行業標準《轉基因植物及其產品食用安全檢測――大鼠 90 天喂養實驗》(NY/T 1102-2006)進行轉基因羊奶食用安全評價。實驗結果表明，90天灌喂轉人乳鐵蛋白羊奶的大鼠與普通羊奶灌喂組血常規值差異不顯著(P>0.05);灌喂轉人乳鐵蛋白的羊奶中、高劑量組與自由采食對照組及普通羊奶中、高劑量灌喂組大鼠血清鐵含量及鐵蛋白含量差異顯著(P<0.05)。轉人乳鐵蛋白羊奶與普通羊奶具有實質等同性，轉基因成分沒有干擾機體對其它營養物質的吸收，從營養學角度來評價，轉人乳鐵蛋白羊奶是安全的。

　　關鍵詞：轉人乳鐵蛋白羊奶,安全性評價,血清鐵,鐵蛋白

　　轉基因植物以及轉基因植物為原料的提取物近年來逐漸進入人類的食物鏈。自2010年美國生物科技公司AquaBounty研發出的生長快、個頭大的轉基因“超級三文魚”，并獲得美國食品藥品監督管理局(FDA)安全證書[1]，相信在不遠的將來動物轉基因食品也會進入人們的餐桌，與此同時，轉基因食品的安全性備受爭議。目前，國內還沒有對轉基因食品進行安全評價的標準，國際上有63個國家遵循1993年國際經濟合作組織(OEDC)提出的實質性等同原則對轉基因食品的安全性進行評價。

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