特產研究

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特產研究 關注(): 期刊周期：季刊; 期刊級別：國家級; 國內統一刊號：22-1154/S; 國際標準刊號：1001-4721; 主辦單位：中國農業科學院特產研究所; 主管單位：農業部; 上一本期雜志：植物病理學報北大核心期刊; 下一本期雜志：中外食品工業(下)食品科技期刊

　　《特產研究》(原名《特產科學實驗》)(季刊)創刊于1962年，是中華人民共和國農業部主管、中國農業科學院特產研究所和中國農學會特產學會聯合主辦的國家級農牧特產業學術期刊，為國家科技部中國科技核心期刊、RCCSE中國核心學術期刊、《CAJ-CD規范》執行優秀期刊。主要報道特種經濟動、植物的引種馴化、遺傳育種、飼養繁殖、疾病防治、栽培管理、病蟲害防治、產品加工、貯藏保鮮等方面的最新科研成果;包括畜牧學、獸醫學、藥理學、營養學、栽培學、中藥學、分析化學等各學科領域的研究報告、前沿報道、簡報等，本刊均歡迎投稿。主要欄目有研究報告、應用技術、測試分析、專論綜述等。適合各級從事特產科技工作的院校師生、科研人員、生產技術人員及廣大農村種植業和養殖業專業戶參閱。

　　《特產研究》獲全國農口學會優秀期刊。

　　特產研究雜志欄目設置

　　研究報告、測試分析、資源調查、實用技術、專題綜述、譯文、經驗交流

　　特產研究雜志榮譽

　　萬方收錄(中)上海圖書館館藏國家圖書館館藏知網收錄(中)統計源核心期刊(中國科技論文核心期刊)維普收錄(中)Caj-cd規范獲獎期刊中國期刊全文數據庫(CJFD)中國核心期刊遴選數據庫中國科技期刊核心期刊全國農業學會優秀期刊

　　閱讀推薦：中國土特產

　　《中國土特產》是中華全國供銷合作總社主辦，國內外公開發行的刊物。讀者對象主要是土特產品生產者、經營者、消費者和供銷社職工;主要報道土特產品(棉、麻、桑、花、果、藥、雜、禽、畜、水產、風味食品、工藝品等)的種養、加工技術、市場信息、商品知識、各地名產介紹等內容。

　　特產研究最新期刊目錄

靈芝菌固態發酵多花黃精化學成分變化及抗腫瘤活性研究————作者：郭瑤瑤;葉云;董軍秀;楊秋曼;易善勇;李國四;高雷雷;韓邦興;王威;劉東;

摘要：多花黃精是一種重要的藥食兩用植物。本研究采用靈芝菌對多花黃精進行固態發酵，利用UPLC-Q-Orbitrap-MS進行代謝組學分析，結合多元統計分析揭示靈芝菌發酵多花黃精非揮發性成分變化，并通過CCK8法評價靈芝菌發酵多花黃精的抗腫瘤作用。結果表明，發酵后多糖含量先降低后升高；根據P < 0.05且VIP > 2進行差異化合物的篩選，靈芝菌發酵多花黃精正負離子模式下共鑒定出21個差異化合物，包括氨...

不同生態種植模式對多花黃精生長及品質影響————作者：彭星星;李衛文;儲轉南;董玲;熊瑞;梁華;韓飄;崔廣勝;易善勇;

摘要：調查安徽多花黃精生態種植模式，分析模式特點，并進行品質分析。在實地調研的基礎上，對不同林地類型多花黃精產量進行測量、指標性成分進行測定，并用SPSS分析。在5種林地類型中，杉木林、雜木林、板栗林下多花黃精根狀莖產量增長明顯，分別為216.65 g、170.01 g、157.98 g；郁閉度0.1～0.2、0.3～0.4、0.5～0.6均適合多花黃精植株生長，其產量分別為133.93 g、126.1...

外源施鉀對栽培人參土壤因子及人參皂苷的影響————作者：劉蕊;劉春鑠;方晶;徐哲豐;陳長寶;隋佳宏;王一冰;張冬雪;張濤;韓曦英;

摘要：栽培人參土壤養分是影響人參生長的重要因素。本研究旨在探討外源施鉀對栽培人參土壤因子及人參皂苷的影響，以期為改善人參種植的土壤質量提供理論依據。本試驗以改良后老參地土壤為材料，設置K0（0 mg/kg）、K1（150 mg/kg）、K2（250 g/kg）3個施鉀處理組。采用高效液相色譜法和化學分析方法對改良老參地根際土壤理化性質、土壤酶活性和人參皂苷進行檢測，并結合相關性分析、灰色關聯度分析和逐步...

牛乳鐵蛋白多肽LF-MQL對乙酸誘導的大鼠結腸炎的治療效果評價————作者：黃天樂;祁曉曦;楊歡;趙洋;崔海悅;苗利光;

摘要：為了探討LF-MQL對大鼠結腸炎的治療作用，本研究使用乙酸對大鼠進行結腸炎造模，以LF-MQL進行治療，測定大鼠結腸炎疾病活動指數（Disease Activity Index， DAI），進行結腸病理組織學觀察，并檢測大鼠的血常規指標。試驗結果表明，LF-MQL可以有效降低大鼠結腸炎疾病活動指數，保護結腸黏膜，降低大鼠血液中的淋巴細胞與單核細胞比值，有效改善乙酸誘導的大鼠急性結腸炎癥狀，降低局部...

中國農業科學院特產研究所

摘要：<正>中國農業科學院特產研究所(簡稱特產所,下同)建于1956年,是全國唯一的專門從事特種經濟動植物資源保護、開發與利用的國家級綜合性農業科研機構,也是中國農科院在吉林省的唯一直屬單位,2011年入駐長春,位于長春市凈月區,占地210畝,同時保留位于吉林市昌邑區的左家所區,其占地56.81平方公里。截至目前,特產所擁有國家、省部和院級科研平臺32個,與14個國家的研究機構建立了合作伙伴關系。累計承...

《特產研究》投稿指南

摘要：<正>《特產研究》創刊于1962年,是由中華人民共和國農業農村部主管、中國農業科學院特產研究所主辦的特種經濟動植物領域內學術類科技期刊,為中國科技核心期刊、中國農林核心期刊(A類)、RCCSE中國核心學術期刊、《CAJ-CD規范》執行優秀期刊、中國學術期刊綜合評價數據庫統計源期刊、中國期刊全文數據庫(CJFD)(中國知網CNKI)收錄期刊、《中國核心期刊(遴選)數據庫》收錄期刊、中國科技期刊數據庫...

基于膜分離技術的車前草指標成分轉移規律探究————作者：胡吉忠;周朝忠;張光磊;艾文強;王翠;胡思遠;王月;康興東;

摘要：本研究旨在探討超濾膜、納濾膜和反滲透膜在車前草提取液濃縮過程中的應用效果，為車前草提取物的工業化生產提供科學依據。試驗采用超濾膜、納濾膜和反滲透膜對車前草提取液進行分離濃縮試驗；通過高效液相色譜法測定大車前苷、木犀草苷、毛蕊花糖苷及車前草苷D的含量，計算各膜對有效成分的截留率。同時，測定膜分離過程中的電導率、總固體含量等參數。此外，還比較超濾膜與傳統醇沉工藝對固體的截留效果。超濾膜能有效澄清提取液...

葛根黃酮的低共熔溶劑提取及其降血糖活性研究————作者：蔡紅;李婷;王一男;張國強;

摘要：采用低共熔溶劑（Deep eutectic solvents, DES）提取葛根中的黃酮類成分，并研究葛根黃酮對2型糖尿病db/db小鼠的降血糖作用。采用水浴加熱法制備DES，超聲輔助提取葛根中的黃酮類成分；以葛根素、大豆素、染料木素的含量為指標，通過單因素考察篩選最佳提取工藝；通過測定空腹血糖值（Fasting blood glucose, FBG）和口服葡萄糖耐量試驗（Oral glucose...

ICP-MS結合化學計量學分析盆消灌腸液中重金屬元素及安全性評估————作者：岑芳;張霜;易蕾;伍國怡;黃健軍;王若谷;王鑫;

摘要：本研究旨在建立電感耦合等離子體質譜法（ICP-MS）測定盆消灌腸液（Penxiao enema solution, PES）中5種重金屬元素殘留量的方法，并提出對該制劑進行安全性評估的模式。以鍺（72Ge）、銦（115In）、鉍（209Bi）為內標，待測元素對照品為標準物質，采用ICPMS法對微波消解處理后樣品進行Cu、As、Cd、Hg和Pb等5種重金屬元素的殘留量進行測定；對結果進行聚類分析、方...

元和正胃片HPLC指紋圖譜建立及相關性研究————作者：紀忠娟;司佳;董聰;劉晴;韓曉冉;程祥;李海燕;楊錦竹;

摘要：本研究建立元和正胃片高效液相色譜(High performance liquid chromatography,HPLC)指紋圖譜,為元和正胃片質量標準提升提供依據。本試驗采用C18色譜柱,乙腈-0.1%磷酸溶液進行梯度洗脫,流速:1.0 mL/min,柱溫:30℃,進樣量:10μL,檢測波長:254 nm。使用《中藥色譜指紋圖譜相似度評價系統》(2012版)進行相似度評價。利用化學模式識別方法判...

調脾抑胰合劑質量標準提升研究————作者：唐靜月;胡敏敏;卞振華;朱潔;

摘要：為了提高和完善調脾抑胰合劑的質量標準。本研究采用薄層色譜法對調脾抑胰合劑中的枳實、預知子進行定性鑒別,并考察了不同薄層板、溫度及濕度對調脾抑胰合劑薄層鑒別的影響;采用HPLC法測定調脾抑胰合劑中橙皮苷和丹皮酚的含量,色譜柱為Agilent ZORBAX Eclipse XDB C18柱(4.6 mm×250 mm,5μm),以乙腈-0.2%磷酸水溶液為流動相,梯度洗脫(0～5 min,10%A;5...

蜂產品抗皮膚衰老作用及其在化妝品中的應用進展————作者：楊書雨;于丹;都曉偉;

摘要：蜂產品因其天然、有效、安全等特點在化妝品領域中應用較多，受到大眾喜愛。相關研究表明，蜂蜜、蜂膠、蜂王漿、蜂花粉、蜂蠟及蜂毒等蜂產品可減少皮膚皺紋的產生和色素沉著，改善衰老皮膚的干燥和粗糙。其作用機制主要為清除多余自由基、抑制金屬蛋白酶活性和促進轉化生長因子-β的產生、下調微血管內皮細胞中microRNA表達、阻礙核轉錄因子-B通路傳導以及增加水通道蛋白合成等。本文綜述了近年來蜂產品對皮膚的抗衰老作...

鄉村振興戰略下安徽蕭縣葡萄產業高質量發展對策建議————作者：李忍忍;

摘要：蕭縣素有“葡萄之鄉”的美譽。本文主要對安徽蕭縣葡萄產業發展問題進行分析并提出優化路徑。分析蕭縣葡萄產業目前發展的現狀與取得成效，發現葡萄產業發展過程中面臨著專業人才和技術短缺、資本下鄉扎根難、生產鏈條短、品牌競爭力弱等問題。基于此，本文針對性提出加大招才引智，實現人才技術賦能、擴大招商引資，資本下鄉與產業發展高度融合、實現產品深加工、提高品牌競爭力等優化路徑，為促進蕭縣葡萄產業高質量發展提供理論與...

大農業觀視閾下嘉魚縣蔬菜產業發展現狀、問題及對策分析————作者：梁琴琴;

摘要：嘉魚縣立足自然稟賦優勢，大力發展蔬菜產業，形成了以甘藍、大白菜等為主的規模化種植板塊，產業鏈條初步形成，促進了農業增效、農民增收和經濟增長。然而，蔬菜種植結構不合理、產業鏈不完善、市場體系不健全、科技應用不足及政策支持力度不夠等問題，限制了產業提質增效。針對這些問題，本文提出了優化種植結構、延長產業鏈、完善市場體系、推進科技創新和強化政策支持等對策，建設和推進現代化蔬菜產業體系，形成市場競爭優勢，...

甘肅通渭縣金銀花產業現狀、存在問題及對策————作者：戶果果;

摘要：為探究特色產業發展的可能性，本研究結合PEST模型對甘肅通渭縣金銀花產業的現狀進行分析。通渭縣金銀花產業發展以政策性指導與實施，促進縣域內資源共享，此外，金銀花產業在經濟、社會以及技術層面實現新發展，助力通渭縣走上脫貧致富的道路；但在現階段產業發展存在勞動力匱乏、銷售渠道有限、提質增效難等問題。基于此，提出了加強政策引導人才返鄉、利用數字化新媒介打造地方特色品牌、延長產業鏈、促進衍生品多樣化等對策...

乳液壓敏膠型狗皮膏的質量控制與初步藥效學研究————作者：顏茹;劉雨彤;薛云鳳;柳嘉;王艷宏;

摘要：本文旨在將傳統狗皮膏提取的中藥成分與現代新型制劑乳液壓敏膠基質相結合，并對乳液壓敏膠型狗皮膏進行質量控制、含量測定及藥效學評價，驗證其優良性能，為臨床治療膝骨關節炎提供更多選擇。根據2020版《中國藥典》對乳液壓敏膠型狗皮膏的性狀、黏附力、重量差異進行考察，并以桂皮醛、蛇床子素和青藤堿為考察指標，運用UPLC-MS/MS進行含量測定，最后建立家兔膝骨關節炎模型，通過ELISA法測定各組家兔關節腔液...

美樂瘦身果飲制備工藝及其瘦身功效的初步研究————作者：潘德欣;明言;孫博;孫涵;曹菁;趙天倚;

摘要：本文旨在優化美樂瘦身果飲的制備工藝參數并對其瘦身功效進行初步評判。試驗采用單因素試驗法和正交試驗法，確定原材料提取方法以及果飲提取液的濃縮比例、加入防腐劑量和穩定劑量；通過30名志愿者為期6個月的觀察以及初始、服用期結束和停服期結束3個時間點各志愿者總得分變化趨勢及其統計學分析結果，各志愿者得分總和主要來源于體重、BMI值、體脂率、體水分率和內臟脂肪等級5個指標的變化，明確果飲瘦身功效。果飲最佳生...

農產品電商拼價銷售影響農戶生產經營活動的內在邏輯——以贛南臍橙產業為例————作者：何曉雨;

摘要：本文以贛南臍橙產業為例，從價格形成和品質把控兩個維度分析農產品電商拼價銷售模式，解釋了農產品電商拼價銷售影響農戶生產經營活動的內在邏輯。研究發現：價格形成上，農產品電商拼價銷售通過“層層加價”方式大大壓縮農戶生產利潤空間。品質把控上，電商拼價銷售模式放大了農產品“品控難題”，使得農產品品牌效應難以持續，進一步加劇農戶生產經營活動的困境。因此，針對農產品電商拼價銷售模式存在的現實困境提出三項措施，維...

吳茱萸醋調前后HPLC指紋圖譜及含量測定研究————作者：劉靜蕊;李蘭霞;高瑩瑩;李秀巖;王艷宏;楊志欣;

摘要：本研究旨在探討吳茱萸醋調前后化學成分的變化。試驗采用HPLC建立10批不同產地吳茱萸水提物和醋水提物的指紋圖譜，以共有峰峰面積為指標，結合化學模式識別法對二者進行分析比較，并通過含量測定分析主要差異成分。結果表明，吳茱萸水提物和醋水提物的指紋圖譜相似度均大于0.945，均確立23個共有峰，指認出綠原酸、金絲桃苷、去氫吳茱萸堿、檸檬苦素、吳茱萸堿、吳茱萸次堿6種主要成分。聚類分析結果顯示，吳茱萸水提...

肝復膠囊的質量標準提升研究————作者：徐鵬;黃以蓉;李敏儀;李敏;謝鋒;宋在鑫;黃九林;彭繼;

摘要：為提升肝復膠囊的質量控制標準,本研究建立同時測定肝復膠囊中橙皮苷、丹酚酸B和大黃酚含量的HPLC方法。試驗采用顯微鑒別法對肝復膠囊處方組成丹參、大黃、青皮、枳實、水蛭、土鱉蟲、厚樸、全蝎及三七進行鑒別;采用薄層色譜法(TLC)對丹參、大黃、厚樸及三七進行鑒別;建立高效液相色譜法(HPLC)同時測定橙皮苷、丹酚酸B和大黃酚含量。在顯微鑒別中,大黃的草酸鈣簇晶,土鱉蟲的剛毛,全蝎的體壁碎片和剛毛,三七...

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