基金項目：項目類別名稱（編號：），多個項目或編號請用“；”間隔。例如：基金項目：國家重點研發計劃項目（xxxxxx）；國家科技支撐計劃項目（xxxxxxx；xxxxxxxxx）；國家自然科學基金項目（xxxxxxxx）；廣東省重點領域研發計劃項目（xxxxxx）

作者簡介：姓名（出生年份-），性別，學歷學位，職稱，研究方向，E-mail：.....

通訊作者：姓名（出生年份-），性別，學歷學位，職稱，研究方向，E-mail：.....

【基金項目、作者簡介及通訊作者簡介均采用小五黑體，數字及字母用Times New Roman字體】

論文題目 【二號黑體，居中】

作者A1，作者B2  【五號黑體，居中】（單位按順序標序號）

（1.作者單位，省市 郵編） （2.科室 省市 郵編） 【五號楷體，居中】

摘要【小五黑體】：該文研究了…….【中文用小五楷體，字母及數字用小五Times New Roman】

【摘要中應包括：目的、方法、結果、結論等四個方面，但文中不應出現“目的、方法、結果、結論”等字樣，一般要求300~400字】

關鍵詞【小五黑體】：關鍵詞1；關鍵詞2；關鍵詞3 （3~8個關鍵詞） 【中文用小五楷體，字母及數字用小五Times New Roman】，且一般不宜使用中英文相同的字母縮寫

 

例如：

食源性單核細胞增生李斯特菌……

 

閆鶴1，陳妙瑞2，石磊1

（1.華南理工大學輕工與食品學院，廣東廣州 510640）（2.廈門銀祥集團有限公司，福建廈門 361100）

摘要：研究了食源性單核細胞增生李斯特菌四環素、紅霉素耐藥基因的分布狀況及和耐藥表型的關系。采用微量肉湯稀釋法對2005~2007年河北省疾病預防控制中心分離到……【摘要字數一般要求300~400字】

關鍵詞：單核細胞增生李斯特菌；tet基因；erm基因（3~8個關鍵詞）

 

英文題目（除介詞、連詞外，每個單詞的首字母大寫） 【三號Time New Romand，加粗，居中】

Author A1, Author B2  【五號 Times New Roman，加粗，居中】

(1.School or Department, University, City 250061, China) (2.Office, Company, City 250061, China)

【五號Times New Roman，居中】

Abstract 【小五 Times New Roman，加粗】: …………was investigated. 【小五 Times New Roman】

Key words 【小五 Times New Roman，加粗】: Key word 1; Key word 2; Key word 3 【小五 Times New Roman】

例如：

Tetracycline and Erythromycin Resistant Genes in Foodborne Listeria monocytogeies

YAN He1, CHEN Miaorui2, SHI Lei1  【作者名中間的“-”刪除】

(1.College of Light Industry and Food Sciences, South China University of Technology, Guangzhou 510640, China)

(2.Xiamen Yinxiang Group CO., Ltd, Xiamen 361100, China)

Abstract: To know the different patterns of tetracycline resistant genes and transposable elements Tn916, erythromycin resistant genes and transposable elements Tn917 and the relationship of drug resistance…….

Key words: Listeria monoeytogenes; serotype; antibiotic-resistant genes;

 

前言………….【五號宋體，字母及數字采用五號Times New Roman，一般要求不少于600字】

1  材料與方法  （一級標題）  【小四黑體，兩倍行距，段前段后間距均為0】

1.1  原料  （二級標題） 【小四宋體，數字采用小四號Times New Roman】

1.1.2  主要儀器設備  （三級標題）  【小四楷體，數字采用小四號Times New Roman】

1.1.1.3  試驗方法     （二、三、四級標題）  【五號宋體，數字采用五號Times New Roman】

【儀器設備、試劑等請勿采用列表形式】

圖居中

圖1 中文標題  【小五黑體，居中】

Fig.1 英文標題  【小五Times New Roman，加粗，居中】

 

表1 中文標題  【小五黑體，居中】

Table 1 英文標題  【小五Times New Roman，加粗，居中】

                     例如：

表1  大麥粉的水溶性指數和吸水性指數分析【小五黑體，居中】

Table 1 Analysis of water solubility index and water absorption index of barley meal

組別

吸水性指數/%

水溶性指數/%

BM

202.67±1.97c

8.13±0.23b

EFBF

369.87±2.66b

6.80±0.00c

EBF

503.20±12.89a

12.67±0.23a

注：同列右肩不同的小寫字母表示具有顯著差異（p<0.05）；BM：大麥全粉，EFBF：電磁炒制大麥粉，EBF：擠壓膨化大麥粉。

 

2  結果與討論

【漢字五號宋體，數字和字母五號Times New Roman字體】

3  結論

【漢字五號宋體，數字和字母五號Times New Roman字體】

參考文獻  【小四楷體，兩倍行距，段前段后間距均為0】

[序號]  作者.書名[M].出版地:出版者,出版年. 【小五宋體，字母及數字采用小五Times New Roman】 【參考文獻中的標點全部采用半角書寫】

例如：

[2]  劉國鈞,王連成.圖書館史研究[M].北京:高等教育出版社,1979.

 

[序號]  作者.文章題名[J].期刊名,年,卷(期):起止頁碼.【小五宋體，字母及數字采用小五Times New Roman】 【參考文獻中的標點全部采用半角書寫】

例如：

[3]  劉飛,郝婧宇,段素芳,等.益生菌對斷奶鼠消化酶活力、腸道運動性及粘膜形態的影響[J].食品工業科技,2021,42(16): 353-360.

[2]  YAO K, LIU D M, LIANG M H, et al. Detection of nitrite degradation by Lactobacillus plantarum DMDL9010 through the anaerobic respiration electron transport chain using proteomic analysis [J]. International Journal of Food Science and Technology, 2021, 56(4): 1608-1622.

 

[序號]  作者.題名[C]]//會議論文集名.出版地:出版者,出版年:起止頁碼. 【小五宋體，字母及數字采用小五Times New Roman】 【參考文獻中的標點全部采用半角書寫】

例如：

[1]  鐘文發. 非線性規劃在可燃毒物配置的應用[C].西安: 西安電子科技大學出版社,1996: 468-471.

[4]  NOOT N V D, IJSPEERT A J, RONSSE R. Biped gait controller for large speed variations, combining reflexes and a central pattern generator in a Neuromuscular model[C]//IEEE International Conference on Robotics and Automation (ICRA). Seattle, WA, USA: IEEE, 2015: 6267–6274.

 

[序號]  作者.學位論文名稱[D].作者單位所在城市:作者單位,授予年. 【小五宋體，字母及數字采用小五Times New Roman】 【參考文獻中的標點全部采用半角書寫】

例如：

[3]  楊永亮.泡菜中植物乳桿菌的分離鑒定及其應用[D].廣州:華南理工大學,2013.

 

[序號]  作者.報告名稱[R]報告地:報告單位,報告年.獲取和訪問路徑. 【小五宋體，字母及數字采用小五Times New Roman】 【參考文獻中的標點全部采用半角書寫】

例如：

[1]  宋健.制造業與現代化[R].北京:人民大會堂,2002.

[2]  WENZHOFER F, KNUST R. Expedition programme PS108[R]. Bre-merhaven, Germany: Alfred Wegener Institute, 2017.

 

[序號]  主要責任者.標準編號 標準名[S].出版地:出版者,出版年. 【小五宋體，字母及數字采用小五Times New Roman】 【參考文獻中的標點全部采用半角書寫】

 

例如：

[1]  國家技術監督局. GB 3100~3120-1993 量和單位[S].北京:中國標準出版社,1994.

[2]  中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局,中國國家標準化管理委員會.GB/T 7714-2005 文后參考文獻著錄規則[S].北京:中國標準出版社,2005.

 

[序號]  專利所有者.專利題名:專利國別,專利號[P].公告日期或公開日期[引用日期]..獲取或訪問路徑.數字對象唯一標識符. 【小五宋體，字母及數字采用小五Times New Roman】 【參考文獻中的標點全部采用半角書寫】

例如：

[3]  吳暉,任堯,賴富饒,等.一種水蛭高F值寡肽及其酶解制備方法與應用:中國,201410198756.1[P].2014-05-12.

 

[序號]  作者名.析出文獻題名[N].報紙名,出版日期（版次）. 【小五宋體，字母及數字采用小五Times New Roman】 【參考文獻中的標點全部采用半角書寫】

例如：

[1]  常志鵬.清潔高效燃煤技術離我們還有多遠[N]. 科技日報, 2005-7-18(3).

[2]  傅剛,趙成,李佳路.大風沙過后的思考[N/OL]. 北京青年報，2000-04-12(14)[2005-07-12]. http://www.bjyouth.htm.

 

[序號]  主要責任者.電子文獻題名[電子文獻載體類型標識].出版地:出版者,出版年:引文頁碼(更新或修改日期)[引用日期].電子文獻的出處或可獲得地址. 【小五宋體，字母及數字采用小五Times New Roman】 【參考文獻中的標點全部采用半角書寫】

例如：

[1] INNFOS. Robots[DB/OL]. (2020-01-01)[2020-04-30]. https://innfos.com/.

[2] WEILAN. 阿爾法機器狗[DB/OL]. (2019-08-20) [2020-04-30]. http://www.weilan.com/.

[3] 蕭鈺. 出版業信息化邁入快車道[EB/OL]. (2001-12-19)[2002-04-15]. http://www.reader.com/news/20011219/200112190019.html.

 

【外文參考文獻】【小五Times New Roman體】

中國名字的作者：姓前名后，姓的字母要全部大寫，名則首字母大寫；

非中國名字作者：一般名前姓后，第一個字母全拼大寫，其余名和姓首字母大寫；

文獻題目名僅第一個字母和專有名詞第一個字母大寫，其余小寫；

刊名每個詞第一個字母大寫（介詞連詞除外）；

例如：

[2]  WANG Y, HUI T, ZHANG Y W, et al. Effects of frying conditions on the formation of heterocyclic amines and trans fatty acids in grass carp (Ctenopharyngodon idellus) [J]. Food Chemistry, 2015, 167: 251-257.

[3]  RAMALINGAM V, SONG Z, HWANG I. The potential role of secondary metabolites in modulating the flavor and taste of the meat [J]. Food Research International, 2019, 122: 174-182.